Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму

Витамин К2 является относительно “новым”, так как был открыт только в 1939 году. Учёные провели ряд исследований и установили, что К2 содержится в больших количествах только в жиросодержащих продуктах.

Физические и химические свойства витамина К2

Витамин К2 (или менахинон) — это жирорастворимое вещество, необходимое для протекания жизненно важных биохимических процессов. Синтезированный и очищенный витамин К2 выглядит как кристаллический порошок жёлтого оттенка.

Его физические свойства следующие:

  • температура плавления — + 54°С;
  • период распада — 72 ч.;
  • не растворяется в воде, но быстро и полностью растворяется в бензоле, этаноле, эфирах;
  • имеет низкую устойчивость во внешней среде, из-за чего быстро распадается;
  • активно поглощает ультрафиолетовые лучи.

Витамины К1 и К2 имеют свойство заменять друг друга в организме путём перестроения своей структуры. Поэтому К1 в организме человека превращается в К2, который представляет собой производное 2-метил-1,4-нафтохинона.

Значение в человеческом организме

Основная функция витамина К2 в организме — регуляция обменных процессов. Без него невозможен нормальный обмен многих веществ (особенно кальция, витамина D3) и их усвоение.Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму

Витамин К2 является катализатором (ускорителем реакции) синтеза белков, входящих в состав тканей сердечной мышцы и лёгких.

Витамин К2 активирует матрицу белка MGP, который связан с кальцием и заставляет его молекулы двигаться в костную ткань для её правильного формирования и укрепления. Также благодаря активации MGP, К2 является ингибитором кальцификации артерий — предотвращает осаждение молекул кальция на артериальных стенках.

Польза для здоровья

Витамин К2 принимает активное участие в свёртываемости крови, тем самым останавливая кровотечения (как наружные, так и внутренние).

Помимо этого, К2 обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы, так как укрепляет стенки кровеносных сосудов и очищает их от избытка кальция (кальций должен откладываться в костной ткани, а не в сосудах в составе холестериновых бляшек; кальцификация артерий способствует повышению риска развития гипертонии, инфаркта и инсульта).Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму

Витамин К2 содержится в костной ткани — он связывает молекулы кальция и улучшает их усвояемость в организме, предотвращая развитие остеопороза. Также вещество улучшает синтез белка остеокальцина, необходимого для прочности костей, и создаёт условия для лучшего усвоения витамина D, который тоже необходим для здоровья костной системы.

К2 обладает ещё несколькими полезными свойствами:

  • Снижает уровень хронического воспаления, поэтому необходим при ревматоидном артрите и воспалительных заболеваниях внутренних органов. Особенно нуждаются в К2 мужчины, так как витамин снижает риск патологий предстательной железы.
  • Уменьшает инсулинорезистентность за счёт регулирования уровня глюкозы в крови; поэтому он необходим людям, имеющим сахарный диабет или находящимся в группе риск по возникновению данного заболевания.
  • Способствует укреплению зубов. Зубы — это та же костная ткань, в составе которой имеются минералы. Если в организме нет дефицита кальция, то зубы менее подвержены разрушениям и развитию кариеса. Витамин К2 помогает в укреплении зубной ткани путём перераспределения молекул кальция в места, где он необходим.
  • Улучшает работу пищеварительной системы — нормализует работу желудка и кишечника, способствует лучшему всасыванию веществ, поступаемых с пищей. Также снижает уровень хронического воспаления в пищеварительных органах, останавливает небольшие кровотечения. Усиливает перистальтику кишечника и нормализует стул.Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму
  • Снижает риск возникновения и прогрессирования онкологических заболеваний. Витамин К2 тормозит скорость деления раковых клеток и обменные процессы, протекающие в них, тем самым предотвращая рост опухолей. Кроме того, данный витамин обладает способностью влиять на самоуничтожение раковых клеток путём угнетения их ДНК.
  • Повышает выносливость организма — К2 усиливает устойчивость организма к гипоксии и принимает участие в анаэробном дыхании нервной и мышечной тканей при кислородном голодании. Тем самым стимулируется выработка энергии и повышается общая выносливость организма при физических нагрузках.
  • Способствует сохранению молодости кожи. Регулярное поступление в организм витамина K2 способствует предотвращению возникновения морщин и опущения кожи (птоза) и позволяет сохранить эластичность тканей. Так как менахинон усиливает окислительно-восстановительные и обменные процессы в организме, то он улучшает клеточное дыхание, за счёт чего кожа лица выглядит более здоровой и сияющей.

Норма потребления К2

Средняя суточная дозировка витамина К2 составляет 50-100 мкг — более точное количество можно рассчитать по формуле: на каждый кг веса человека необходим 1 мкг витамина К2.

Причём чем старше человек, тем больше витамина ему требуется в сутки. Для женщин в период климакса дозировка менахинона может быть увеличена в связи с тем, что с наступлением менопаузы увеличивается риск развития остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Детям и подросткам достаточно потреблять 35-70 мкг витамина в сутки для нормального развития костной ткани. Для младенцев норма потребления менахинона составляет 0,01-0,012 мкг в сутки.

Как усваивается витамин организмом человека?

Витамин К2 содержится в тонком кишечнике, так как небольшое его количество синтезируется кишечными бактериями. Однако этого количества недостаточно для поддержания нормального уровня витамина в организме.Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму

Процесс обмена и усваивания витамина К2:

  • Поступаемый с пищей витамин К2 проходит через тонкий кишечник и всасывается его стенками в кровь.
  • В крови менахинон циркулирует на протяжении 72 ч.
  • За это время вещество успевает добраться и разнестись по необходимым отделам организма: мозга, печени, жировой ткани. Также К2 имеет свойство накапливаться в молоке млекопитающих.

Правильному усвоению витамина К2 препятствует приём антибиотиков, употребление алкоголя, газированных напитков, продуктов с консервантами и красителями.

Витамин Е также является антагонистом К2, поэтому совместный их приём или употребление продуктов с их содержанием приводит к ослаблению или подавлению свойств последнего.

Так как витамин К2 является жирорастворимым, то его рекомендуется сочетать с жирами, а лучше с растительными маслами. Благодаря этому большая часть поступившего в организм витамина лучше усвоится.

Как принимать витамин К2?

Витамин К2 содержится также в БАДах, которые помогают восполнить недостаток данного витамина. Их необходимо принимать 1 раз в день во время или после еды, запивая водой (чаще всего).

Вещество выпускают в виде таблеток, капсул или капель. Обычно таблетки и капсулы уже содержат необходимую суточную норму менахинона. А капли рекомендуются к применению у младенцев и маленьких детей, так как им будет проще глотать препарат. Дозировка зависит от возраста ребёнка.

К каждому препарату прилагается инструкция по применению, с которой необходимо ознакомиться перед началом приёма.

Противопоказания к приёму

Противопоказаниями к приёму добавок и препаратов с К2 являются:

  • индивидуальная непереносимость компонентов препарата;
  • тромбозы и эмболия;Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму
  • склонность к тромбообразованию;
  • повышенная свёртываемость крови;
  • приём антикоагулянтов (препаратов, препятствующих свёртываемости крови и способствующих её разжижению);
  • недавно перенесённый инсульт или инфаркт.

С осторожностью стоит принимать добавки с К2 беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям. Предварительно требуется разрешение врача.

Также не стоит принимать витаминные БАДы с К2 сомнительного происхождения (неизвестного производителя) или купленные по слишком низкой цене. Добавки с К2 отличаются достаточно высокой стоимостью, и поэтому дешёвые средства могут быть неэффективными и небезопасными.

Побочные действия

К возможным побочным эффектам витамина К2 можно отнести:

  • аллергические реакции в виде сыпи, шелушения и зуда кожных покровов;
  • снижение аппетита;
  • быструю утомляемость, снижение работоспособности;
  • повышенную раздражительность;
  • напряжение в мышцах, редко — судороги;
  • одышку;
  • отёчность тканей;
  • увеличение объёма печени (обнаруживается при пальпации и УЗИ);
  • пожелтение кожных покровов.

Чаще всего побочные эффекты развиваются вследствие непереносимости компонентов препарата, в составе которых имеется витамин К2, или при их передозировке.

Дефицит и избыток витамина К2: симптомы, последствия

Дефицит витамина К2 — явление частое, в связи с тем, что люди потребляют малое количество продуктов, богатых данным витамином.

На его недостаток могут указывать следующие симптомы:

  • частые кровотечения (в основном, носовые) и кровоточивость дёсен;
  • частые синяки даже после несильных ушибов;
  • разрывы капилляров на сетчатке глаз;
  • слишком долгое заживление ран и ссадин;
  • длительные менструации;
  • частые переломы (в основном, у пожилых людей) или слишком длительное сращение повреждённых костных структур;
  • редко — нарушения работы ЖКТ (частые запоры или отклонения в составе кала, что можно обнаружить при лабораторном анализе).Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму

Дефицит менахинона также может развиваться из-за нарушений обмена веществ, болезней пищеварительного тракта, приёма витамина Е и применения антибиотиков.

Избыток К2 возможен только при приёме добавок с его содержанием. Использующаяся в препаратах форма витамина нетоксична, но в большом количестве способна привести к повышенной свёртываемости крови и развитию тромбозов.

Также при переизбытке наблюдаются следующие симптомы:

  • постоянная тошнота;
  • продолжительная диарея;
  • сухость и потеря эластичности кожи;
  • желтуха.

При небольшой и единоразовой передозировке витамин неопасен, а его излишки выводятся из организма в течение нескольких суток. Однако даже небольшая передозировка К2 у беременных может привести к выкидышу из-за того, что вызывает усиленный тонус матки.

Таблица продуктов питания, содержащих витамин

Продукт Содержание К2 в мкг/100г
Ферментированная соя (натто) 875
Гусиная печень 370
Сыры сортов “Бри” и Гауда” 270
Сыры твёрдых сортов 75-78
Сыры мягких сортов 54-57
Куриный желток 30
Творог 25
Масло сливочное 16
Куриная печень 14
Куриное филе и окорочок 8-9
Говядина 8
Говяжья печень 5
Телячья печень 5-5,5
Капуста квашеная 4,5-5
Угорь и камбала 2-2,2
Пахта 2,5
Молоко 1
Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму
Витамин К2. Где содержится

Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организмуВитамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму

Витамин К2 содержится и в других продуктах питания, но в очень малых количествах (меньше 1 мкг на 100 г продукта). Выше представлены продукты, в которых имеется наибольшее содержание менахинона.

Так как витамин К1 в организме трансформируется в К2, то в рацион рекомендуется добавить продукты, богатые именно К1:

  • все виды зелени;
  • базилик;
  • спаржа;
  • зелёный лук;
  • белокочанная капуста;
  • цветная капуста;
  • брюссельская капуста;
  • брокколи;
  • крапива (из неё делают полезный суп);
  • оливковое масло;
  • чернослив.

Можно ли покрыть потребность К2 только питанием?

Полностью покрыть потребность в витамине К2 только питанием возможно, если ежедневно употреблять несколько продуктов животного происхождения, а также ферментированную сою, которая восполняет дефицит менахинона с запасом.

Людям, придерживающимся растительного рациона, рекомендуется употреблять ферментированную сою хотя бы 1 раз в неделю или принимать специальные добавки витамина К2, которые восполняют дефицит данного витамина.

Препараты и витаминные комплексы для обогащения рациона

Менахинон образует 2 химические модификации: МК-4 и МК-7. Они почти не отличаются друг от друга, но МК-7 обладает большей биодоступностью за счёт большего количества звеньев в химической цепочке.

Поэтому в витаминных комплексах содержится, в основном, МК-7. Также в некоторых БАДах можно встретить комплекс действующих веществ: витаминов К2 и D3 и кальция, так как вместе они более эффективны.

Витамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организмуВитамин К2. Где содержится, в каких продуктах, препараты, для чего нужен организму

Название препарата и форма выпуска Показания Противопоказания Дозировка
Swanson Ultra Natural Vitamin K2 (капсулы) Дефицит витамина K и кальция в организме и связанные с ним заболевания Беременность, лактация, приём препаратов, разжижающих кровь Принимать по 1 капсуле 1 раз в день, запивая водой
Solgar Vitamin K2 (капсулы) В качестве дополнительной добавки витамина К2 Индивидуальная непереносимость компонентов средства, беременность, период лактации Принимать по 1 капсуле 1 раз в день, запивая водой.

Курс лечения — 1 месяц.

Now Foods MK-7 Vitamin K2 (капсулы) В качестве дополнительной добавки витамина К2 Детский возраст. При беременности и лактации, а также приёме любых лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом. Принимать по 1 капсуле в день во время еды
Now Foods Vitamin D3 & K2 (капсулы) Остеопороз, заболевания сердечно-сосудистой системы, нарушение усвоения кальция Индивидуальная непереносимость компонентов Принимать по 1-2 капсуле в день во время еды
Now Foods Vitamin D & K2 (липосомный спрей) Профилактика остеопороза, болезней зубов и сердечно-сосудистой системы Возраст менее 18 лет. При беременности и лактации, а также приёме любых лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом. Перед использованием флакон со спреем нужно тщательно взболтать.

Способ применения: нанести спрей под язык однократно, подержать во рту на протяжении 20 сек. и проглотить. Принимать 1-2 раза в день, желательно с жиросодержащей едой.

Vitamin K2 Dr. Mercola (капсулы) Профилактика заболеваний опорно-двигательной и сердечно-сосудистой системы Приём антикоагулянтов. При беременности и лактации, а также приёме любых лекарственных средств необходима консультация врача. Принимать по 1 капсуле в день во время еды
Vivasan Viva-K2 Dr. Duenner (капсулы) Профилактика заболеваний костей и переломов, укрепление иммунитета (за счёт содержания витамина D3), хронические воспалительные заболевания. Индивидуальная непереносимость компонентов препарата, беременность, лактация Принимать по 1 капсуле 1 раз в день, запивая большим количеством воды.

Курс лечения — 1 месяц.

Jarrow Formulas MK-7 (мягкие таблетки) Профилактика заболеваний опорно-двигательной и сердечно-сосудистой систем, в качестве дополнительной добавки витамина К2. Возраст менее 18 лет, беременность, лактация, приём антикоагулянтов. При приёме других видов лекарств и наличии хронических заболеваний необходима консультация врача. Принимать по 1 таблетке в день
ChildLife Organic Vitamin K2 для детей (капли) В качестве дополнительной добавки витамина К2 Аллергия на компоненты препарата Младенцы 0-12 месяцев: по 1 капле во время еды через день.

Дети 1-3 лет: по 3 капли в день во время еды.

Дети от 3 лет: по 6 капель в день во время еды.

Перед началом приёма любого препарата или витаминного комплекса рекомендуется проконсультироваться с врачом во избежание побочных эффектов, даже если нет описанных противопоказаний.

К2 — это жизненно важный витамин, помогающий лучшему усвоению других веществ и предотвращающий развитие многих болезней. В большом количестве он содержится в сое натто и животных продуктах, поэтому их рекомендуется включать в рацион, но в умеренных количествах.

Видео о витамине К2

Витамин К2: где, зачем и сколько:

Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Здоровье взрослых и детей. Инструкции по применению препаратов, средств, советы, консультации врачей, специалистов
Добавить комментарий

  1. Илларион

    Я пил раньше К2 одновременно с кальцием…это очень важно, если не хочешь сосуды повредить. Сейчас же просто активатор кальция эваларовский покупаю, в нем уже К2 есть.Кальций идет туда, куда нужно, и отложений нкаиких нет, что самое важное.

    Ответить
Lazer kesim Abkant büküm Lazer kesim fiyatları Akbant büküm fiyatları Lazer kesim sac Akbant büküm sac Akbant büküm metal Lazer kesim cnc Akbant büküm cnc Lazer kesim krom Lazer kesim paslanmaz çelik Akbant büküm paslanmaz çelik Lazer kesim alüminyum Akbant büküm alüminyum Lazer kesim ankara Lazer kesim istanbul Dijital reklam ajansı Sosyal medya reklam ajansı Google Ads ajansı Reklam ajansı fiyatları En iyi reklam ajansı Türkiye'deki reklam ajansları Reklam ajansı