Горец птичий – трава, обладающая полезными и целебными свойствами, применяемая в народной медицине, косметологии и кулинарии. Продукт имеет противопоказания, которые необходимо учитывать перед его использованием.
Горец птичий: описание по Государственной Фармакопее (ГФ)
Горец птичий (спорыш, птичья гречиха) – однолетняя трава, относящаяся к семейству гречишных.
Согласно Государственной Фармакопее (ГФ) растение имеет следующие характеристики:
- тонкий, ветвистый стебель, стелющийся по земле;
- листья простые, широколапчатые, различающиеся по форме, длиной не более 3 см, шириной до 1 см;
- цветки мелкие, до 5 шт. в бутонах, расположены в листовых пазухах;
- плоды треугольные, небольшие по размеру, зреют с середины лета до начала осени;
- листья и стебли – зеленые, цветы – белые или розовые, плоды – черные или коричневые;
- вкус растения немного вяжущий.
Состав и лечебные свойства травы спорыш
Горец птичий, полезные свойства и противопоказания которого необходимо учитывать перед применением, характеризуется следующим составом:
- витамины E, B, C, K;
- дубильные вещества;
- клетчатка;
- эфирные масла;
- флавоноиды (антиоксиданты);
- микроэлементы (магний, цинк, кальций, фосфор и др.);
- кремниевая кислота;
- углеводы и жиры.
Целебная сила птичьей гречихи подтверждена научно, поэтому трава включена в список лекарственных растений:
- характеризуется общеукрепляющим действием;
- способствует выведению вредоносных веществ;
- обладает противомикробным воздействием;
- снимает воспалительные процессы;
- обладает антигистаминным свойством;
- положительно влияет на мочевыделительную систему;
- нормализует высокое давление;
- улучшает состояние сосудов, уменьшает их проницаемость;
- способствует процессам регенерации кожи.
Показания к применению
Растение рекомендуют принимать в следующих случаях:
- при расстройствах мочевыделительной системы – выводит небольшие камни из почек, снимает отечность, снижает уровень образования солей;
- при высоком артериальном давлении;
- при кровопотерях слизистых оболочек;
- при ухудшении иммунитета, общем ослаблении организма;
- при поражениях органов дыхания;
- при наличии гинекологических заболеваний – оказывает противовоспалительное, антимикробное воздействие;
- при наличии кожных недугов – способствует заживлению ожогов, ушибов, порезов.
Противопоказания к применению растения
Спорыш не рекомендован к употреблению в следующих случаях:
- в период ожидания ребенка (трава усиливает маточные сокращения, что может стать причиной выкидыша);
- острое течение недугов мочевыделительной системы;
- при наличии камней в почках, размер которых составляет более 6 мм;
- людям с гипотонией (пониженным кровяным давлением);
- при варикозном заболевании и тромбофлебите;
- острое течение болезней желудка и кишечника;
- если возраст менее 12 лет.
Общие правила приема
Целебное растение при терапии различных проблем со здоровьем имеет свои рекомендации по использованию, однако можно выделить и общие правила приема.
Спорыш употребляют следующим образом:
- настой – по 0,5 ст. утром натощак (за 20 мин до приема пищи);
- отвар – по 15 мл 3 р/день;
- настойку – по 20 кап., разведенных в 50 мл воды, прокипяченной и остуженной, 4 р/день;
- чай – по 1 ст. 3 р/ день.
Рецепт настоя из спорыша
Горец птичий, полезные свойства и противопоказания которого знают народные целители, в виде настоя подходит для восстановления пищеварительной, репродуктивной и мочевыделительной системы. Напиток содержит вытяжку из травянистого растения благодаря технологии его изготовления.
Как приготовить: 1 ст. л. сухого растения заливают 30 мл кипятка и прогревают на водяной бане не менее 20 мин. После снимают с огня и оставляют настояться на 1 ч. Процеживают, доливают 200 мл воды, прокипяченной и остуженной. Готовый настой рекомендуется хранить в холодильнике не более суток.
Отвар травы горца птичьего
Готовят из спорыша и отвар, используемый для наружного или внутреннего приема. Напиток получается не таким концентрированным, как настой, но не менее полезным. Рецепт: 10 г сухой травы (1 ст. л) заливают 400 мл воды, доводят до кипения и оставляют на 20 мин томиться. Убирают с огня, остужают и фильтруют. Употребляют отвар в течение суток, хранят в холодильнике.
Настойка из птичьей гречихи
Спиртовая настойка из птичьей гречихи показана при заболеваниях ЖКТ, печени, поджелудочной железы, кожных покровов.
Способы приготовления:
- 1 часть целебной травы заливают 10 частями чистого спирта. Настаивают в теплом и темном месте 24 ч. Готовую настойку процеживают и хранят в холодильнике.
- 1 ст. л. сухого сырья заливают 1 ст. кипятка, напиток настаивают 24 ч. Полученный настой процеживают, смешивают с 1 ч. л. меда и 50 мл водки.
Чай из птичьей гречихи
Вкусным и полезным получается чай, который рекомендуется пить в качестве дополнительной терапии при проявлении респираторных заболеваний: сухого кашля, бронхита, ринита, ангины. Кроме того, такой напиток является жаропонижающим и тонизирующим средством.
Рецепт: 8 ст. л. сухого сырья заливают 1 л воды, доводят до кипения, снимают с огня и процеживают. Для улучшения вкусовых качеств кладут немного меда или жасмина. Пьют чай 3 р/день до полного выздоровления.
Сок спорыша
Из целебного растения делают сок, который принимают внутрь для общего укрепления организма и поднятия тонуса, лечения заболеваний пищеварительного тракта, растворения каменных образований в почках.
Для приготовления сока траву собирают во время цветения, в качестве сырья используют только стебель и зеленые побеги растения. Как приготовить: очистить траву от сухих листьев и корней, хорошо промыть. Пропустить зеленое сырье через мясорубку или измельчить блендером. Сложить получившуюся массу в марлю, сложенную в несколько слоев, и отжать сок.
Применение в кулинарии
Молодые листочки спорыша богаты белком и витамином С, поэтому их нередко используют в кулинарии для приготовления легких и витаминных салатов.
Салат с луком и яйцом:
- горец птичий (листья) – 100 г;
- перья зеленого лука – 50 г;
- яйцо (вареное) – 1 шт.;
- масло растительное для заправки;
- специи.
Приготовление:
- Листья основного компонента и перья лука промыть, мелко порубить.
- Яйцо очистить и порезать кубиками, можно использовать крупную терку.
- Заправить растительным маслом и специями.
Салат с овощами:
- спорыш – 100 г;
- огурец свежий – 50 г;
- помидор свежий – 50 г;
- сметана для заправки;
- специи.
Приготовление: листья растения измельчить, овощи порубить кубиками. Компоненты перемешать, заправить сметаной и специями. Удивить гостей можно пирогом из слоеного теста, одним из компонентов начинки которого будет птичья гречиха.
Рецепт:
- Приготовление начинки. Сварить 4 яйца, порубить их кубиками. Измельчить 100 г листьев травы и 300 г перьев лука. Выложить компоненты в разогретую сковороду, заправить специями и слегка обжарить, добавив 50 г сливочного масла. Начинку остудить.
- Подготовка теста. Слоеное тесто разделить на 2 части, каждую из которых раскатать по размеру противня.
- Приготовление пирога. Одну часть теста уложить на дно формы, присыпанное мукой. Выложить остывшую начинку, закрыть второй частью теста, края сцепить. Промазать верх пирога взбитым яйцом, проколоть по периметру вилкой.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке 30 мин.
В косметологии
Полезным свойствам горца птичьего нашли применение и в косметологии. Он не оказывает негативного воздействия на организм и не имеет противопоказаний при наружном нанесении.
В этой сфере полезны такие его качества, как снятие воспалений, антибактериальный эффект, заживление и восстановление кожных покровов.
Спорыш для кожи лица:
- От угревой сыпи. Свежие листочки растения промыть, измельчить блендером или мясорубкой. Получившуюся массу прикладывать к воспаленным участкам или использовать в виде маски на все лицо. Держать 10–15 мин. Проводить процедуру 2–3 р/неделю.
- Для снятия воспалений. 10 г высушенной травы перемолоть, залить 1 л кипятка и оставить на водяной бане на 10 мин. Остудить, отфильтровать. Получившимся настоем протирать кожу лица ежедневно.
Спорыш для волос
Горец птичий положительно влияет на кожу головы и волосы. Является профилактикой возникновения перхоти, укрепляет корни локонов, восстанавливает пряди, делая их гуще и пышнее.
Рецепт для волос:
- Приготовление настоя. 15 г травы залить 1 ст. кипятка, укрыть и оставить на 1 ч. (можно использовать термос). Процедить.
- Применение. Втирать получившийся настой в корни волос массажными движениями в течение 15 мин. Курс – 20 дней.
Для усиления эффекта рекомендуется принимать напиток внутрь: по 2 ст. л. 3 р/день.
Применение в народной медицине
В народной медицине птичью гречиху используют в терапии многих заболеваний различных систем организма: репродуктивной, мочевыделительной, пищеварительной. Также трава помогает в лечении органов дыхания, слизистых оболочек, кожных покровов.
Важно помнить, что растение имеет противопоказания, поэтому перед его применением консультация специалиста обязательна.
Птичья гречиха в гинекологии
Горец птичий помогает при гинекологических недугах:
- предотвращает маточные кровотечения;
- уменьшает продолжительность затянувшихся менструальных дней;
- снимает воспалительные процессы;
- сокращает матку после родоразрешения.
Из растения готовят настои для приема внутрь и сприцевания.
Народные рецепты:
- При длительных месячных. Сухое сырье (20 г) заливают 1 ст. горячей воды, томят 20 мин под крышкой. Снимают с огня, укутывают, оставляют на 1 ч, отфильтровывают. Схема приема: по 1 ст. л. за 30 мин до еды 3 р/день.
- При болезненных менструальных днях. 1 ст. л. травяного сбора (спорыш, полевой хвощ, лапчатка гусиная, золототысячник в соотношении 1:1:5:3 соответственно), заваривают 1 ст. кипятка, оставляют настояться на 1 ч. Употребляют напиток в течение дня маленькими порциями.
- При воспалительных процессах. 3 ст. л. засушенной травы настаивают в 0,5 л кипятка. Пьют по 1/2 ст. за 30 мин до еды 4 р/день.
От бесплодия
Птичья гречиха рекомендована при бесплодии, так как оказывает общеукрепляющее действие, стимулирует работу яичников, снимает нервное напряжение. Чтобы увеличить шансы зачатия, настой растения рекомендуется принимать обоим партнерам: 4 ст. л. сырья настаивают в 1 л горячей воды (в термосе). Начинают пить настой через день после окончания месячных по 1 ст. до еды 3 р/день.
Спорыш при мочекаменной болезни
Горец птичий, полезные свойства и противопоказания которого важно знать при терапии мочекаменного заболевания, в своем составе содержит кремниевую кислоту, способную разрушать соли кальция, формирующие камни.
Травянистое растение действует таким образом, что разрушает каменные образования до состояния песка и благодаря мочегонному эффекту мягко выводит образовавшиеся частицы. Однако такое воздействие возможно только на камни небольшого размера – до 6 мм.
Обратите внимание, что нельзя лечиться птичьей гречихой в период обострения заболевания, так как можно вызвать осложнения. Поэтому перед применением необходимо получить консультацию специалиста.
Чтобы вывести камни, пьют настой, приготовленный из 15 г смеси спорыша, грыжника, стручков карликовой фасоли, толокнянки (в равных частях) и 1 ст. горячей воды. Напиток настаивают 15 мин, процеживают. Принимают полученное количество настоя за 2 приема до еды. Курс – 2 мес.
Также для выведения каменных образований и профилактики их возникновения рекомендуется принимать сок из спорыша: по 1 ст. л. 2–3 р/день.
Лечение желудочно-кишечного тракта
Целебное растение эффективно в терапии проблем желудка и кишечника, так как обладает противовоспалительным и антибактериальным воздействием.
Рекомендации по применению:
- При гастрите с низкой кислотностью готовят настой из смеси трав: птичья гречиха (4 ч. л.), подорожник (8 ч. л.), сушеница (8 ч. л.), семена тмина (1 ч. л.), корень аира (2 ч. л.), мята перечная (2 ч. л.), листья черники (1 ч. л.), зверобой (4 ч. л.). 2 ст. л. сбора заливают 1 л кипятка и оставляют настаиваться в термосе на 12 ч. Процеживают. Пьют утром натощак 1 ст. напитка, остальное делят на 4 части и выпивают в течение дня.
- При заболеваниях кишечника делают отвар из 1 ст. л. засушенной травы и 0,5 л горячей воды, проваривают 10 мин, остужают, фильтруют и пьют по 1/2 ст. 3 р/день.
- При диарее в 2 ст. кипятка заваривают по 0,5 ст. л. коры дуба и спорыша, оставляют настояться на 30 мин. Принимают по 0,5 ст. до еды 3 р/день.
Нормализация обменных процессов в организме
Целебная сила растения помогает очистить организм от вредоносных веществ, нормализовать обменные процессы. Очистить организм поможет настой, приготовленный из 1 ст. л. сухой птичьей гречихи и 1 ст. кипятка. Готовят напиток на водяной бане, процеживают. Пьют свежеприготовленный настой с утра сразу всю порцию, курс – 10 дней.
Нормализовать метаболизм поможет отвар, приготовленный из 4 ст. л. засушенных листьев и 1/2 л горячей воды. Дают настояться напитку не менее 4 ч в термосе, фильтруют. Пьют по 0,5 ст. в течение дня.
Спорыш для похудения
Горец птичий (полезные свойства и противопоказания подробно описаны выше) рекомендуют употреблять тем, кто хочет похудеть.
Процессу снижения веса способствуют такие качества растения:
- мочегонное,
- очищающее,
- нормализующее метаболизм.
Горец птичий обладает очищающим организм действием, поэтому рекомендуется диетологами
Однако диетологи предупреждают, что спорыш не является жиросжигающим растением, поэтому может использоваться только в комплексе с другими средствами, позволяющими убирать лишние килограммы. А при строгой диете мочегонный эффект травы может спровоцировать ухудшение общего состояния организма.
Чтобы активировать обменные процессы, нормализовать метаболизм, «подсушить» жировые массы, рекомендуется к традиционному настою из птичьей гречихи добавить немного кукурузных рылец. Также напиток станет более полезным и витаминным, если к указанным компонентам еще положить шиповник.
Принимают такой настой по схеме: 10 дней утром натощак выпивают 0,5 ст. напитка, затем 10 дней отдыхают и снова повторяют десятидневный курс.
Горец птичий при кожных заболеваниях
Птичья гречиха успешно справляется с кожными недугами: экземой, шелушением, ожогами, ранами различного происхождения, ушибами. Для этого используют настой или сок: смачивают им марлевую повязку и прикладывают к пораженной зоне в виде компресса.
Кроме того, трава снимает воспалительные процессы на слизистых оболочках. Ежедневные полоскания настоем или отваром избавят от заболеваний ротовой полости, кровоточивости десен, воспаления оболочки губ.
Цена горца птичьего в аптеке
Спорыш считается целебным растением, поэтому продается в любой аптечной сети.
Стоимость травы невысокая и доступная:
- 50 г сухого сырья обойдется в 40–60 руб.;
- пакетированный горец птичий стоит 70–100 руб.
Полезные свойства горца птичьего позволяют применять это растение в терапии различных заболеваний, в косметологических и кулинарных целях. Однако, чтобы растение принесло только пользу, необходимо учитывать противопоказания его использования и правильно соблюдать рекомендуемую дозировку.
Оформление статьи: Мила Фридан
Видео о траве Горец Птичий
Полезные свойства спорыша: