Свойства льняного масла и семени льна, принимаемых в лечебных целях, известны давно и широко применяются многими народами мира. В России к льняному маслу особое отношение – это не только полноценный продукт питания, широко применяемый в диетологии, но и лекарственное средство от многих недугов.

Особенности льняного масла

Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания
Как принимать льняное масло?

Лен как культура известен людям около 7000 лет. По сведениям ученых первые упоминания о льне были найдены в Ассии, древнем Египте и Месопотамии в виде найденных саркофагах льняных тканей, в которые были завернуты мумии. На раскопках захоронений в Швейцарии также были найдены образцы льняных полотнищ, датированных приблизительно VIII веком до н.э.

Римское название льна Linum, произошло от кельтского lin–нить.

Буквальный перевод слова Linum означает «наиполезный», что говорит о высокой востребованности льна, как культуры уже в те далекие времена. В Россию лен был завезен во 2 тысячелетии до нашей эры. Древние славяневозделывали лен для изготовления одежды, рыбацких сетей, канатов и парусов. В этот период времени появились первые упоминания о получении масла из семян льна.

Какие части растения идут на изготовление масла

Лен обыкновенный (или посевной) не растет в диком виде и является однолетним растением В культуре возделываются в основном 2 сорта: лен-долгунец и лен-кудряш. Лен-долгунец – довольно высокое растение с высотой стебля до 130 см, на котором образуется 1-3 коробочки с семенами. В одной коробочке до 10 семян.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

В семенах долгунца содержится большой процент волокон (до 30%) поэтому этот сорт используется в основном для производства льняной нити. Масло из него получается немного, но оно облает высокими вкусовыми качествами. Лен-кудряш – растение низкорослое с высотой стебля до 60 см имеет ветвистую структуру и много коробочек с большим количеством семян.

В каждой коробочке кудряша их содержится от 30 до 60, содержащих большой процент масла. Кудряш выращивают для целей получения пищевого продукта.

На количество масленичных ядер в коробочках льна влияет место произрастания. В России наиболее благоприятными для выращивания долгунца являются Ленинградская и Смоленская область, Сибирь – ее Западная и Восточная части, Тверская область. Места произрастания сорта Кудряш – это центральное Черноземье, Кавказ. При этом чем севернее ареал засева, тем больший % йода содержится в полученном масле.

Как заготовить льняное масло

Очищенные семена продавливают специальным прессом до получения золотистой жидкости – льняного масла. Этот метод получения продукта называется холодным отжимом. Осадок убирают путем химической обработки. Полезная масса при таком способе получения достигает 97% от общей массы сырья.

Семена льна могут храниться долгое время, а вот полученное из них масло является быстро портящимся продуктом. Таким способом получают пищевое масло – рафинированное. Прессованием получают технический продукт, который используется при изготовлении олифы, масляных красок для живописи и быстросохнущих лаков.

Хранение

Льняное масло в использовании боле деликатно в отличие от других растительных масел, используемых в кулинарии. Оно требует особого режима хранения и быстро портится под воздействием внешних фактов окружающей среды. В результате воздействия с кислородом воздуха масло полимеризуется — высыхает и покрывается жесткой пленкой.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

Вкус приобретает горечь, и оно становится непригодным к употреблению.

Чтобы избежать этого процесса следует придерживаться следующих правил:

  1. Упаковка. Традиционно льняное масло хранится в темных стеклянных бутылках зеленого или коричневого цвета, с плотной, хорошо закрывающейся пробкой.
  2. Свет. Дневной свет губителен для льняного масла. Под его воздействием происходит процесс окисления содержащихся в масле жирных кислот, что приводит к потере полезных качеств и лечебных свойств масла, делая его бесполезным. Поэтому хранить масло следует в защищенном от света месте с плотно закрытой крышкой. Это может быть кухонный шкаф или иное место, куда не попадает дневной свет.
  3. Температура. Комфортная температура для льняного масла – комнатная 20-23°С. Масло не любит ни высокие, ни низкие температуры. При хранении в холодильнике оно застывает и становится мутным. При накаливании компоненты масла, включая жирные кислоты, разрушаются, образуя вредные свободные радикалы. Поэтому продукт нельзя использовать для жарки. При длительном нагревании он становится токсичным и огнеопасным.
  4. Срок хранения. Приобретая масло следует обращать внимание на срок его хранения, который исчисляется не с даты поступления в торговую сеть, а с даты отжима. Именно эта дата указывается на упаковочной этикетке, с нее же следует исчислять срок годности продукта, который составляет 1 год.

Лечебные свойства льняного масла

Принимать льняное масло в лечебных целях для женщин считается особенно полезным, благодаря своему уникальному составу масло способствует обеспечению нормального процесса метаболизма. Поскольку Омега — 3 не синтезируется человеческим организмом, продукты питания — это единственный источник поставки кислоты в организм человека.

Между тем это самая важная жирная кислота, отвечающая за нормальную работу кровеносной системы и регуляцию обменных процессов, предотвращающая закупорку сосудов и нормализующая уровень холестерина в крови. Это имеет большое значение для нормального течения беременности у женщин.

Период беременности характеризуется повышенной вязкостью крови, что затрудняет ее прохождение по кровеносным сосудам, а наличие холестериновых бляшек на их стенках может усугубить ситуацию и привести к недостатку кислорода и полезных элементов в органах не только матери, но и ребенка.

Прием льняного масла устраняет эту проблему улучшая кровоток в организме женщины и кровоток между матерью и плодом. Еще одним важным свойством является способность продукта корректировать гормональный фон женщины.

Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания
Улучшение кровотока

Это свойство масла объясняется наличием в его составе фитоэстрагенов, дефицит которых усложняет процесс зачатия и вынашивания плода. Восполняя дефицит гормонов, фитоэстрагены льна стабилизируют гормональный фон, что благоприятно сказывается на течении беременности и формировании плода. На мужской организм льняное масло действует не так однозначно, как на женский.

Общеукрепляющее действие при приеме масла выражается:

  • в повышении иммунитета;
  • в снижении риска сердечнососудистых заболеваний;
  • в снижении холестерина;
  • в нормализации работы органов пищеварения.
  • в улучшении метаболизма.

В подростковом возрасте прием масла и фитоэстрагенов в его составе поможет избавить кожу от юношеских прыщей. В зрелом возрасте регулярный прием масла поможет повысить мужскую потенцию и качество спермы, решить проблему с заболеванием мочевыводящих путей и простатита.

Однако, принимать масло мужчинам следует с осторожностью. Фитоэстрагены – это женские половые гормоны растительного происхождения. Чрезмерное их употребление в составе льняного масла может привести мужчин не только к густым волосам, но и к сбою в гормональной системе, лишнему весу, слабости сперматозоидов и появлению жировых отложений в «женских» местах тела – животе, боках и бедрах.

Более того, повышенное содержание Омега-кислот в организме мужчины может быть причиной развития рака предстательной железы.

Масло льна в качестве добавки используется и детских диетах. Употребляя его в составе ежедневного рациона, дети лучше развиваются. Улучшается моторика, стрессоустойчивость и ориентация в пространстве, происходит подавление патогенной флоры кишечника и налаживается пищеварение.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

Диетологи и педиатры назначают прием льняного масла детям, которые:

  • часто болеют;
  • быстро утомляются;
  • страдают регулярными запорами;
  • имеют плохой аппетит;
  • отстают в развитии.

Льняное масло назначается детям, как правило, в капсулах. В чистом виде его не назначают, поскольку масло имеет легкий горьковатый вкус, что не очень приветствуется пациентами детского возраста.

Химический состав льняного масла

Принимать льняное масло в лечебных целях с наибольшим лечебным эффектом помогает его химический состав:

СоставСодержание, массовая доля на 100 г продукта
витамины
Витамин E0,5-1,2 мг
Бета-токоферол0,60 мг
Гамма-токоферол28,8-52,0 мг
Дельта-токоферол0,95-1,60 мг
Витамин К9,3 мкг
Фосфор1,0-2,0 мг
жирные кислоты
Содержание омега-353,304-53,400 г
Содержание омега-612,701-14,300 г
Линолевая С 18:212,701-14,300 г
Линоленовая С 18:353,304-53,400 г
Стеаридоновая С 18:40,0 г
Олеиновая С 18:118,300-20,198 г

Противопоказания к приему льняного масла

Принимать масло в лечебных целях нельзя без учета ряда противопоказаний.

Несмотря на высокую полезность, продукт не употребляется в период обострения:

  • заболеваний кишечника;
  • холецистита;
  • желчекаменной болезни;
  • аллергической реакции на компоненты масла;
  • панкреатита.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

Не назначается продукт при полипах в матке, приеме противовирусных препаратов и антидепрессантов, а также при наличии онкологических заболеваний, спровоцированных повышенным содержанием эстрогенов в организме. Продукт употребляется с осторожностью при хронических заболеваниях кишечника и желудка, поскольку жирная структура масла может спровоцировать их обострение.

Препараты в аптеках на основе льняного масла

Сегодня аптечная сеть предлагает широкую линейку выбора продуктов на основе льняного масла с широким диапазоном цен и предложениями от разных производителей.

Льняное масло от Now Foods

Продукт с высоким содержанием лигнина (фитоэстрогена). 120 желатиновых капсул, содержащих 100% масла льна. Препарат укрепляет иммунную систему, благотворно действует на состояние волос и ногтей.

Льняное масло «Бородинское» с селеном

Жидкий, высокоочищенный продукт переработки семян льна холодным отжимом с высоким содержанием селена. Применяется для вывода камней из почек, снижает болевой синдром при менструациях, применяется при лечении псориазов и экзем. При повышенной чувствительности к компонентам и при нарушениях свертываемости крови продукт принимать не рекомендуется.

FoodScience кокосовое и льняное масло

90 гелевых капсул смеси кокосового и льняного масла в пластике. Такой тандем масел содержит весь набор жирных кислот и является вегетарианской альтернативой рыбьему жиру. Прием продукта создает комфортное состояние суставов и повышает их работоспособность. Кроме воздействия на суставы продукт укрепляет иммунитет и поддерживает сердечную мышцу.

Применение масла в народной медицине

Принимать льняное масло в лечебных целях принято не только в чистом, но и в комбинированном виде. За счет рекордного количества в его составе жирных кислот и, в частности, Омега–3 продукт является мощным профилактическим средством различных заболеваний, обладает обеззараживающим и очищающим эффектом в связи с чем широко применяется в рецептах народной медицины.

Суставы

Льняное масло применяется как оздоровительное и противовоспалительное средство при болезнях суставов.

Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказанияКак самостоятельное лечебное средство справиться с артритом или артрозом масло не в состоянии, но в комплексном лечении, благодаря полезным компонентам в его составе оно эффективно снимает боль, повышает подвижность и эластичность сустава, улучшает кровообращение в его тканях. При суставных болях масло применяют в виде компрессов.

Гастрит

Гастритом называют воспаление слизистой оболочки желудка. При неправильном режиме питания происходит нарушение функций секреторных желез. Соляная кислота, выделяемая железами, разрушает слизистую оболочку желудка и приводит к образованию на ее поверхности мелких язв и повреждений.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

Льняное масло не обладает лечебный действием, однако его жирная консистенция, благодаря своему обволакивающему действию, защищает пораженные участки стенки слизистой желудка от воздействия соляной кислоты, способствует ее заживлению и облегчает состояние при гастрите.

При регулярном приеме масла боли уходят или значительно снижаются, исчезает изжога и чувство переполненности желудка, происходит налаживание стула.

Льняное масло при запорах

Благодаря своему слабительному эффекту льняное оказывает быстрое действие мягко, не травмируя стенки кишечника и не вызывая болевых ощущений. Содержащиеся в составе масла жирные кислоты улучшают моторику кишечника, приникая в его стенки.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

В комплексном воздействии масло льна:

  • стимулирует мускулатуру кишечника;
  • размягчает каловые массы;
  • нейтрализует токсины;
  • облегчает дефекацию;
  • снижает процесс воспаления;
  • обогащает микрофлору кишечника питательными веществами.
  • В лечебных целях принимать масло при хронических запорах гораздо эффективнее, чем обычные слабительные, которые в большинстве случаев действуют жестко, причиняя дискомфорт и болезненные ощущения в кишечнике.

Способами лечения маслом льна являются его непосредственное употребление, а также приготовленные на его основе настойки и растирки.

Похудение и нормализация веса

Для эффективного похудения требуется потребление полиненасыщенных кислот. Причина в том, что при включении этих веществ в рацион питания происходит ускоренное сжигание жира. Особенно интенсивно этот процесс происходит в период сна.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

Поэтому если выпить перед сном ложку масла, то съеденные на ночь калории не отложатся в нежелательных местах фигуры в виде лишних килограммов. Такой механизм действия продукта не только препятствует набору лишнего веса, но и очищает организм от токсинов и шлаков.

Лечение суставов

Принимать льняное масло для суставов и в иных лечебных целях можно только холодного отжима и хорошего качества. Хороший эффект в снятии болевого синдрома сустава дает растирка, приготовленная на основе льняного масла.

Для приготовления растирки используется:

  • керосин — 50 мл;
  • льняное масло — 25 гр.

Ингредиенты тщательно смешивают и втирают в пораженный сустав. Затем укутывают обработанный сустав теплой тканью на ночь. Процедура снимает болевой синдром, восстанавливает внутрисуставное кровообращение и подвижность сустава.

Лечение при запорах

Для активизации кишечника масло принимают утром натощак. Масло хорошо стимулирует перистальтику кишечника. По 1 чайной ложке его нужно принимать в течение недели. С 8 дня количество принимаемого масла можно увеличить. Максимальное количество — 1 столовая ложка за прием. Курс лечения 2 недели.

При частых запорах лечение рекомендуется проводить 3 раза в год.

Масло хорошо сочетается с овощными салатами и кисломолочными продуктами, что широко используется в диетах и программах здорового питания. Особенно эффективно употреблять продукт с нежирным творогом или йогуртом. Лучше это делать на ночь, съев блюдо вместо ужина.

Льняное масло при похудении

Из-за своего состава льняное масло активно включается диетологами и людьми, ведущими здоровый образ жизни, в программы здорового питания. Для снижения лишнего веса и активизации обменных процессов в организме продукт принимается по утрам за 20 мин до завтрака по 1 чайной ложке.

Для усиления процесса масло можно принимать также на ночь через 20 мин после еды в той же дозе. Принимать масло нужно в холодном виде, без предварительной тепловой обработки, снижающей его эффективность. Суточная доза не должна превышать 2 столовые ложки. Курс приема для похудения — 3 месяца. При достижении эффекта прием масла можно повторить через 2 недели.

Льняное масло с чесноком и медом — «Эликсир молодости»

Прием такой настойки защищает клетки организма от разрушения, замедляет процессы старения органов и тканей, чистит и делает эластичными кровеносные сосуды, нормализует артериальное давление. Курсовой прием настойки защищает от тромбоза, гипертонии, улучшает ритм сердца, предотвращает возникновение варикозного расширения вен.Как принимать льняное масло в лечебных целях, для похудения, при запорах. До или после еды, противопоказания

Для приготовления используют масло холодного отжима 250 г и свежий чеснок 25 г. Соотношение ингредиентов 10:1, а также мед — 1 л. Свежий чеснок измельчают и растирают. В полученную кашицу добавляют мед и масло, все интенсивно перемешивают и взбалтывают.

Смесь укладывается в темную стеклянную бутылку или иную емкость, закрывают плотно крышкой и помещают в темное место или в холодильник. Через 7 дней настойка готова к употреблению. Принимается готовый эликсир в течение 20 дней утром за 30 мин до завтрака и вечером после ужина по 1 чайной ложке.

Затем делается перерыв в течение недели, после чего прием настойки можно повторить. При приеме настойки может возникнуть расстройство желудка, тошнота, запор, могут проявиться аллергические реакции на компоненты масла. В случае возникновения признаков побочных эффектов прием настойки следует прекратить.

Таким образом, для поддержания красоты и здоровья принимать льняное масло в лечебных целях можно и нужно. Однако, следует помнить, что масло — это БАД (биологически активная добавка) и при серьезных нарушениях здоровья применение его в лечебных целях возможно только в составе комплексной терапии, назначенной врачом с учетом анализов пациента и индивидуальным подходом к его проблеме.

Видео о льняном масле

«Жить здорово» о льняном масле:

Автор: Assmirra

1 КОММЕНТАРИЙ
  1. Вообще оно ничем не помогает, особенно при запорах. При похудении-не пробовала, честно могу сказать…да и с чего бы оно помогало, если моторику кишечника не налаживает. Только это способно от запора в долгосрочной перспективе избавиться, а не на один раз. Особенно если речь идет о хроническом. Мне в этом плане фибралакс помог хорошо, теперь всегда его в аптечке держу на всякий пожарный))

    Ответить автору Виолета

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ