Метионин – органическое соединение, относящееся к аминокислотам, которые в свою очередь входят в состав белков. Это кристаллическое растворимое в воде вещество, имеющее неприятный вкус и запах, было выделено из казеина в 1922 году.

Метионин относится к серосодержащим и незаменимым для человека аминокислотам, то есть выполняет ряд полезных функций в организме и обязательно должен поступать с пищей. С другой стороны, при неумеренном потреблении метионин способен навредить.

В России самая распространенная форма выпуска метионина – в виде таблеток в розовой пленочной оболочке, содержащих по 250 мг аминокислоты. В аптеках средство отпускается по цене от 50 до 100 руб. за упаковку 50 шт. Для покупки требуется рецепт врача.

Состав

Активное вещество в составе таблеток Метионин одно – собственно аминокислота. Помимо этого, в лекарственном средстве содержится ряд вспомогательных компонентов, которые позволяют обеспечить препарату необходимую форму, не оказывая при этом сколько-нибудь заметного влияния на организм.

Так, в ядре таблетки в качестве наполнителей содержатся: крахмал, микрокристаллическая и метилцеллюлоза, стеариновая кислота, магния стеарат. Для формирования пленочного покрытия таблеток использованы: гипромеллоза, полисорбат-80, диоксид титана, краситель и тальк.Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги

Метионин, польза и вред для человека которого все еще вызывают споры в научной среде, в роли основного компонента одноименного лекарственного средства воздействует на организм по следующим направлениям:

  • метаболическое – активно участвует во множестве важнейших химических реакций обмена веществ;
  • детоксирующее – связывает и выводит вредные соединения;
  • гепатопротекторное – поддерживает нормальную работу печени.

Активное участие метионина в метаболизме объясняется составом его разветвленной формулы. Все аминокислоты состоят из водорода, углерода, кислорода и азота, но в молекуле метионина присутствует еще и сера.

Больше ни одна из незаменимых аминокислот этого элемента не содержит. Кроме того, в формуле метионина имеется важный мобильный и реакционноспособный фрагмент – метильная группа, представляющая собой соединение одного атома углерода с тремя – водорода (СН3).

Чтобы началось отщепление метильных групп и перенос их на другие органические вещества (процесс трансметилирования), в организме сначала под действием определенного фермента происходит активация метионина.

Синтез его эффективной формы – S-аденозилметионина (SAM) – это результат объединения молекул метионина и аденозина. Именно SAM вступает во множество биохимических реакций и является основным поставщиком метильных групп.

Процессы метилирования протекают очень интенсивно и играют важную роль в организме. В результате этих реакций синтезируются такие вещества, как карнитин, лецитин, креатин, адреналин, таурин, холин и другие, обезвреживаются промежуточные токсичные продукты обмена веществ (метаболиты), чужеродные соединения и лекарственные препараты.

После отделения метильной группы от S-аденозилметионина и последующего высвобождения аденозина образуется небелковая аминокислота гомоцистеин. Интересно, что при наличии достаточного количества фолиевой кислоты и витаминов В6 и В12 может произойти либо обратная регенерация (деметелирование) гомоцистеина в метионин, либо синтез другой аминокислоты – цистеина.Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги

В случае же дефицита этих витаминов реализуется третий, нежелательный вариант, при котором избыток гомоцистеина в крови оказывает повреждающее действие на сосуды.

Существуют L- и D-изомеры аминокислоты метионин, формулы которых являются по сути зеркальным отображением друг друга. Тем не менее, L-метионин более совместим с организмом, поэтому именно этот тип аминокислоты используется в лекарственных препаратах.

Суточная норма

Точных цифр, определяющих суточные нормы употребления метионина в качестве добавки к пище, нет. Все индивидуально и зависит от состояния пациента и целей, с которыми препарат назначается: в качестве гепатопротектора, при дефиците белков, отравлениях, интенсивных занятиях спортом.

Следовательно, выводы о необходимости назначения препарата и его дозировке делаются врачом соответствующего профиля: гепатологом, диетологом, неврологом или терапевтом.

Минимальной эффективной суточной дозой метионина считается 500 мг. В среднем же взрослому человеку рекомендуется около 1,5-2 г этого вещества (в некоторых источниках – от 700 мг до 4 г). В целом прием метионина считается безопасным, и допускается превышение допустимых доз, но не более чем в три раза.

В то же время, существуют рекомендации ВОЗ по нормам употребления незаменимых аминокислот из пищи. Согласно этим данным, метионина в сутки взрослому человеку необходимо 10,4 мг из расчета на 1 кг веса. Для детей от 3-х лет эта цифра увеличивается на 10-20 %.

Для бодибилдеров норма метионина рассчитывается исходя из того, что на каждый килограмм веса спортсмена требуется не менее 12 мг аминокислоты. Но во время соревнований дозировка может быть увеличена в 1,5-2 раза.

При лечении заболеваний печени рекомендации относительно приема препарата Метионин могут быть существенно выше. Так, в инструкции к нему указано, что для взрослых дневная доза лекарства допустима в пределах 1,5-6 г, а для детей старше 6-ти лет – от 0,75 до 2 г.

Применение

Метионин (польза и вред для человека зависят от его количества, поступающего извне) имеет достаточно разнообразное фармакологическое действие.

Это позволяет применять его при различных состояниях:

  • поражениях печени (гепатит, цирроз, жировая дистрофия, различные отравления – токсичными веществами или лекарственными средствами, алкоголизм);
  • дефиците белка при вегетарианском питании, дистрофии;
  • атеросклерозе;Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги
  • артрите;
  • беременным при токсикозе и проблемах с плацентой;
  • интенсивных занятиях спортом;
  • легких и умеренных депрессиях:
  • для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

Вопреки распространенному мнению, нет оснований полагать, что дополнительный прием метионина может существенно помочь в избавлении от лишнего веса. При низкобелковой диете он компенсирует нехватку белка, при интенсивных тренировках – помогает мышцам восстановиться, но похудеть только с помощью приема отдельной аминокислоты не удастся.

При приеме метионина важно потреблять достаточное количество витаминов В6, В12, фолиевой кислоты из продуктов питания или добавок.

Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги
Метионин. Польза и вред

Принимают аминокислоту на пустой желудок (за полчаса-час до еды), назначенную врачом дневную дозу делят на 3-4 раза. Длительность курса лечения составляет от 10 дней до месяца. Допускается интервальный прием препарата, когда после 10 дней лечения делается десятидневный перерыв.

Полезные свойства

Метионин, польза и вред для человека которого могут проявляться по-разному, является донором метильных групп и поставщиком серы для производства другой аминокислоты – цистеина, участвуя, таким образом, во множестве обменных процессов в организме.

Именно с метионина начинается производство любого белка в организме, даже если в его итоговой формуле не предусмотрено наличие этой аминокислоты. Если же метионина недостаточно – скорость воспроизводства белков падает, а в его отсутствие синтез молекул белков и вовсе невозможен.

Помимо этой важнейшей миссии, метионин выполняет следующие полезные функции:

  • в качестве липотропного соединения нормализует обмен липидов и холестерина в организме, улучшает работу печени, препятствует ее жировому гепатозу;
  • является антиоксидантом, способствуя детоксикации при отравлениях химическими веществами и медицинскими препаратами;Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги
  • положительно влияет на здоровье мочевыводящих путей, увеличивая кислотность мочи благодаря содержанию серы, и тем самым защищая их от инфекций;
  • снижает уровень гистамина и, соответственно, выраженность воспалительного процесса при аллергических заболеваниях;
  • облегчает интенсивность таких симптомов при болезни Паркинсона, как ригидность мышц и тремор;
  • уменьшает ломкость костей благодаря предотвращению вымывания кальция, является хрящеобразующим веществом и обеспечивает сохранность суставов;
  • несколько облегчает симптомы умеренной депрессии, воздействуя на нейромедиаторы и участвуя в синтезе адреналина;
  • уменьшает поражающее воздействие ионизирующего излучения;
  • способствует быстрому восстановлению мышц у спортсменов, выведению аммиака после распада протеинов, но значительными анаболическими свойствами не обладает;
  • корректирует гормоны, регулируя выработку эстрогена.

Полезными свойствами, а именно выраженным противоязвенным действием в отношении слизистых желудка и кишечника, обладает еще одно производное от метионина вещество.

Это метилметионинсульфония хлорид, или витамин U, как его условно обозначают. Его формула отличается от метионина наличием дополнительной метильной группы, а механизм цитопротективного воздействия этого вещества пока до конца не изучен.

Вредные свойства

Метионин проявляет свои токсичные свойства при избыточном содержании в организме человека, особенно если одновременно наблюдается недостаток других полезных веществ, а именно витаминов группы В: пиридоксина (В6), фолиевой кислоты (B9), и В12.

При таких обстоятельствах высокий уровень в плазме крови гомоцистеина (состояние, называемое гомоцистеинемией) приводит к повреждению структуры стенок сосудов, которые организм пытается восстановить с помощью холестерина. Так и появляются холестериновые бляшки, даже если при этом в крови не наблюдается превышения его нормального количества.

Согласно исследованиям, токсичные уровни метионина можно скорректировать с помощью глицина, который усиливает его разложение и уменьшает количество гомоцистеина в крови.

Постоянное употребление в пищу излишне богатых метионином продуктов способно со временем спровоцировать атеросклероз, ожирение, сахарный диабет, а также уменьшить продолжительность жизни. Так, существует исследование, согласно которому диета со сниженным содержанием метионина продлевает жизнь.

Соответствующие эксперименты над лабораторными животными показали, что ограничение аминокислоты в их рационе увеличивает продолжительность жизни на 40%. Что касается людей, то такие диеты недопустимы для растущего организма, тогда как для взрослых, если они не профессиональные спортсмены, угрозы не представляют.

Диеты с пониженным содержанием метионина используются также при лечении раковых опухолей. Дело в том, что большинство раковых клеток нуждаются в этой аминокислоте, тогда как здоровые клетки могут выжить и без нее.

Таблица продуктов

Метионин, польза и вред для человека которого индивидуальны в каждом конкретном случае, в идеале должен поступать в организм с продуктами питания. В среднем больше всего метионина содержится в высокобелковых продуктах как животного происхождения (мясо, рыба, сыр), так и растительного (орехи и семена).Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги

Гораздо меньше этой аминокислоты в крупах и бобовых культурах. Практически отсутствует метионин в овощах и фруктах. Например, в 100 г яблок его всего 1 г, моркови – 18 г, апельсинов – 20 г, картофеля – 31 г.

В таблице представлены ориентировочные данные по среднему содержанию метионина в разных продуктах питания.

Продукты питанияСодержание метионина на 100 г продукта, мг
Молочные продукты
СырПармезан958
Швейцарский784
Эдам721
Тильзитер754
Гауда719
Моцарелла515
Фета368
Творог нежирный (1%)373
Яйца
Яйцо целое, сырое380
Белок сырой394
Желток сырой378
Яйцо целое приготовленное411
Сухой яичный порошокЦельный1504
Только белок3204
Только желток860
Мясные продукты (приготовленные)
Курица833
Утка635
Индейка724
Свинина687
Говядина562
Баранина726
Рыба (приготовленная) и морепродукты
Карп677
Икра зернистая (красная и черная)646
Треска676
Морской окунь735
Сельдь682
Скумбрия706
Минтай696
Орехи и семена (сушеные)
Фундук (лещина)222
Кедровые орехи259
Семена подсолнечника494
Бразильский орех1124
Кунжут586
Фисташки344
Миндаль157
Зерновые культуры (приготовленные), мука
Рисдикий114
коричневый длиннозерный58
белый длиннозерный71
белый клейкий47
Пшено70
Булгур48
Гречка44
Мука ржаная194
Мука пшеничная228
Мука кукурузная145
Макароны65
Бобовые культуры
Изолят соевого белка1130
Арахис сушеный291
Соевые бобы вареные224
Бобы черные вареные133
Фасоль всех видов вареная113
Нут вареный116
Горох вареный85
Чечевица вареная77

Возможные осложнения

Передозировка метионином (более 6 г в день) может вызвать неприятные симптомы: тахикардию и снижение давления, сонливость, головокружение, нарушение координации движения и спутанность сознания, вплоть до дезориентации в пространстве. В качестве побочных действий также возможна аллергия, тошнота и рвота. Большие дозы метионина способны обострять течение шизофрении.Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги

Признаки дефицита метионина:

  • различные поражения печени, ожирение;
  • отеки, ломкость и сухость ногтей и волос;
  • пороки развития нервной системы у новорожденных;
  • замедление роста и развития детей;
  • мышечная слабость;
  • расстройства нервной системы, психическая неуравновешенность (гнев, раздражительность).

Не рекомендуется применять препараты с метионином при онкологических заболеваниях, вирусном гепатите, тяжелой печеночной и почечной недостаточности.

Аналоги

Если рассматривать Метионин, прежде всего, как гепатопротекторное, то есть оказывающее положительное влияние на печень средство, то аналогами его по действию являются препараты той же группы с другими активными веществами.Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги

Группа препаратов (действующее вещество)Названия, ценыДействие
Препараты с экстрактом плодов расторопши (силимарин)Карсил (от 355 руб.), Гепабене (от 480 руб.)
  • Уменьшение проницаемости мембран гепатоцитов (клеток печени), увеличение их устойчивости к разрушению и способности к регенерации.
  • Антиоксидантное – торможение окисления липидов в печени.
  • Метаболическое – нормализация обменных процессов в клетках.
  • Блокировка токсичных веществ (усиление детоксикационной функции печени).
  • Замедление процессов фиброзирования и жировой инфильтрации печени.
  • Желчегонное действие.
Эссенциальные фосфолипидыЭссенциале форте Н (от 566 руб.), Резалют Про (1423 руб.)
S-аденозилметионинГептрал (от 1715 руб.), Гептор (от 1084 руб.)
Экстракт листьев артишокаХофитол (от 1004 руб.), Цинарикс (от 293 руб.)
Масло семян тыквыТыквеол (от 433 руб.)

Метионин. Польза и вред для человека, печени, что это такое, в каких продуктах, для чего принимается в бодибилдинге. Цена, аналоги

Являясь одной из незаменимых аминокислот, метионин обязательно должен поступать в организм человека с пищей. Необходимость в дополнительном приеме этого вещества должна быть обоснована, так как урон для здоровья в случае избытка аминокислоты может существенно превысить возможную пользу.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о метионине

Малышева расскажет о метионине:

ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ