Боярышник (полезные свойства и целебное воздействие на здоровье определяются химическим составом растения) целебное растения, широко применяемое в народной и традиционной медицине.
При курсовой терапии растение помогает справиться с хронической усталостью и с проблемами пищеварительного тракта. Растительные средства на его основе рекомендуется принимать при нарушении сердечной деятельности и нервном напряжении.
Уникальность растения
Боярышник является крупным иногда разрастающимися до 5 метров. Ветки растения темно-коричневые, покрытые колючками, достигающими 4 см в длину. Клиновидные листья имеют размер от 2 до 6 см. Их окраска летом темно-зеленая, осенью меняют цвет на оранжево-красный. Цветки представлены щитковидными соцветиями по 5 лепестков. Пахнут не сильно.
Могут быть как чисто белыми, так и розовыми. Период цветения боярышника в мае (июне) очень короткий, 2-3 дня. Зрелые ягоды формируются в сентябре-октябре. Ягоды шаровидные с мучнистой мякотью и крупными косточками.
На вкус кисло-сладкие красного или черного цвета, иногда бывают желтыми. Плодоношение начинается, когда куст достигает 10-15- летнего возраста. Размножается черенками, корневыми отростками, семенами.
Полезные свойства плодов боярышника
В медицине плоды боярышника используются благодаря богатому химическому составу. В результате исследований выявлено, что полифенолы помогают уменьшить риск развития катаракты и сложных нарушений мозгового кровообращения. Регулярное употребление боярышника служит отличным средством профилактики онкозаболеваний.
Лечебному воздействию способствуют следующие активные компоненты растения:
- Микроэлементы улучшают эластичность сосудов, снижают проницаемость капилляров, поддерживают общий энергетический баланс организма.
- Витексин нормализует функционирование сердечной мышцы.
- Гиперозид оказывает коронорасширяющий эффект, снижает концентрацию глюкозы, повышает сократимость миокарда.
- Флавоноиды восстанавливают все функции печени, в том числе устраняют колики.
- Кофейная кислота активизирует отток желчи, оказывает антибактериальное действие.
- Урсуловая кислота препятствует отложению жиров, улучшает работы всех мышц и обладает противовоспалительным и ранозаживляющим эффектом.
- Пектин имеет антиоксидантные свойства.
- Дубильные вещества отвечают за поступление кислорода и улучшают кровоток.
Положительное влияние плодов боярышника распространяется и на иммунную систему.
Пациент быстрее восстанавливается после перенесенного заболевания. Нормализуется сон и улучшается пищеварение. В результате регулярного употребления ягод кустарника устраняются головные боли, проходит мигрень, восстанавливается артериальное давление и снижаются проявления сердечно-сосудистых патологий.
Ценные свойства листьев
Полезных свойств в листьях боярышника значительно меньше, чем в плодах или цветках. Однако правильное использование растительного сырья так же способствует восстановлению здоровья и улучшению самочувствия.
В лечебных целях использовать листья позволяет их ценный химический состав:
- гиперозид;
- кверцетин;
- эфирные масла;
- акантоловая кислота;
- неотеголовая кислота;
- кофейная кислота;
- витексин.
Наибольшую концентрацию целебных свойств имеют молодые листья, собранные еще до цветения растения.
Применяют их для приготовления чая и настоя. Это способствует:
- снижению давления и уменьшению клинической картины гипертонии;
- нормализации эмоционального состояния, устранению тревоги и усталости;
- улучшению кровообращения в сосудах сердца и почек;
- восстановлению сна и устранению бессонницы.
Лекарственные средства, приготовленные с использованием листьев, стимулируют образование молока у кормящих женщин. Они помогают повысить иммунитет и восстановить силы родов. Ежедневный прием чая предотвращает проблемы с пищеварением у молодой мамы и грудничка.
Польза цветов боярышника
Боярышник: полезные свойства для здоровья и профилактики многих заболеваний заключаются не только в плодах и листьях, но и в цветках растения.
В их составе обнаружено большое количество витаминов, макро-и микроэлементов:
- Дубильные вещества способствуют противовоспалительному эффекту, выводят из организма токсины и тяжелые металлы, улучшают самочувствие после отравлений и диареи.
- Холин (В4) нормализует холестериновый баланс в крови, оказывает сильный успокаивающий эффект, активизирует мозговую деятельность, восстанавливает нервную систему.
- Гликозиды благотворно воздействуют на функционирование сосудов и сердца.
- Сапонины улучшают обмен веществ, обладают мочегонным, отхаркивающим и желчегонным действием.
- Органические кислоты блокируют влияние вредных веществ на организм, являются незаменимыми компонентами для нормальной работы пищеварительного тракта.
- Флавоноиды укрепляют дыхательную систему, выводят радиацию и нормализуют психологическое состояние.
- Эфирные масла оказывают противовоспалительный, противогрибковый и бактерицидный эффект.
Восстановительная терапия цветками боярышника рекомендуется для стимулирования работы сердечной мышцы и всей сосудистой системы.
Можно избавиться от некоторых заболеваний мочеполовой сферы и стабилизировать менструальный цикл.
В каких сферах применяют боярышник
Боярышника плоды, листья и цветы имеют настолько много полезных свойств, что растение применяют не только в традиционной и народной медицине, но и в других сферах.
Растение широко используется:
- в косметологии;
- в кулинарии;
- для похудения.
Активные компоненты растения полезны для женского и для мужского здоровья. Из боярышника можно приготовить не только полезные, но и способствующие похудению блюда. Для устранения угревой сыпи, пигментации и морщин его добавляют в различные виды косметологической продукции.
Использование растения в косметологии
Средства с боярышником можно ежедневно использовать с косметическими целями и не бояться раздражений или аллергии. Его активные компоненты действуют мягко и осторожно, что абсолютно безопасно даже для чувствительной кожи.
Сочетание полезных элементов помогает:
- очищать верхние слои эпидермиса;
- сузить поры;
- снизить жирность или наоборот чрезмерную сухость кожи;
- повысить эластичность и тонус тканей;
- восстановить кислородный обмен на клеточном уровне.
На основе ягод, цветков и листьев производят тоники, лосьоны, мази, крема для постоянного ухода за лицом. Очищающие средства – маски и скрабы необходимо применять с интервалом в 3-4 дня. Курсами по 14-16 процедур. Затем нужно дать возможность коже отдохнуть и восстановиться. Аналогичные требования касаются и ухода за волосами.
Использование сырья боярышника в приготовлении домашних косметических составов рекомендуется с добавлением других компонентов. Он хорошо сочетается с соком алоэ, оливковым масло, медом, корнем петрушки, сметаной и маслом облепихи. Простые примочки из отвара цветков боярышника помогают снизить отеки под глазами и убрать мелкие мимические морщины.
Применение в народной медицине
Боярышник (полезные свойства и лечебные характеристики, которого известны не одно столетие) используется в народной медицине для устранения практически всех заболеваний. В приготовлении настоев, отваров, эликсиров, мазей, компрессов подходят все части кустарника: ягоды, цветы, листья, косточки, корни и даже кора.
В домашних условиях боярышником можно лечить следующие патологии:
- Гипертония. Регулярная терапия целебными отварами таких клинических проявлений, как тошнота, головокружение, аритмия, головные боли позволяет достичь больших результатов.
- Стенокардия. Снизить негативные симптомы можно посредством плодового настоя боярышника. Проницианиды, которые входят в состав средства расширяют сосуды и нормализуют кровоток. Соблюдая весь курс лечения можно улучшить коронарное кровообращение, снизить артериальное давление и купировать болевые приступы в области грудной клетки.
- Нервные срывы. С помощью домашней настойки из красных плодов удается быстро устранить раздражительность, чувство тревоги, депрессивность.
- Щитовидная железа. Купировать мигрень, постоянные головные боли, неприятные ощущения в области сердца эффективно удается посредством настоев из цветков и листьев растения.
- Ревматизм. Снизить болевые приступы, купировать воспалительный процесс, улучшить подвижность суставов помогают компрессы и спиртовые настои из плодов.
Кроме этого, употребление лекарственных из ягод и цветов показано для снижения клинических симптомов в период менопаузы. Ежедневная терапия восстановить силы, предотвратить развитие приступов удушья и приливов.
Избавит от мигрени и эмоционального перенапряжения. Целебное воздействие горячих и холодных компрессов способствуют улучшению цвета и состояния кожи, снимают круги и отечности вокруг глаз.
Боярышник в кулинарии
В кондитерском производстве сырье из засушенных и перемолотых плодов боярышника цениться, как добавка для приготовления сдобы, печенья и тортов.
Высокими питательными и лекарственными свойствами обладают:
- конфитюр;
- пастила;
- мармелад;
- конфеты;
- сироп;
- компот;
- варенье.
Из растительного сырья готовят соусы и повидло. Легкий терпкий вкус и фруктовый аромат особенно ценятся любителями диетического питания из-за низкой калорийности таких изделий. Как начинка для пирогов и булочек, плоды боярышника предварительно измельчают на терке или в блендере. Добавляют сахар, мед и другие фрукты.
Ягоды лекарственного кустарника используют в приготовлении супов, рыбных блюд или тушеного мяса.
Отлично сочетается боярышник с жареной говядиной или овощами, приготовленными на пару. Белое целебное вино готовят на основе плодов с добавлением меда, тысячелистника, корицы и изюма. Такой напиток снижает признаки стенокардии и нормализует давление. Однако прежде, чем включать большое количество продуктов из боярышника необходимо проконсультироваться с врачом.
Рецепт настойки боярышника
Лекарственный состав настойки из боярышника помогает снизить проявления ревматизма, артрита и других заболеваний суставов. Устраняются сердечные боли и нормализуется функционирование пищеварительной системы. Восстанавливается работоспособность и проходит усталость, нервное напряжение. Народные целители ценят такой эликсир, как средство профилактики рака и аденомы простаты.
Состав компонентов для настойки:
- боярышник – 200 г;
- водка – 1 л;
- мед – 50 г.
Процесс приготовления:
- Свежие отборные ягоды, предварительно вымытые и высушенные нужно уложить в 1,5 литровую банку.
- Добавить водку, встряхнуть, закупорить.
- Поставить в темное место с температурой воздуха не выше 20 градусов.
- Встряхивать напиток через каждые 3 дня.
- Через 30 дней процедить.
- Отжать ягоды.
- На водяной бане растопить мед и смешать с соком боярышника.
- Добавить к настоянной жидкости и перемешать.
- Настоять смесь 7-10 дней в темном месте, не допуская брожения.
- Хранить в холодильнике.
Экстракт боярышника на спиртовой основе способствует повышению устойчивости организма к углеводам.
Замедляет процессы старения организма, считается успокоительным средством. Принимать не более 30 мл в сутки. Перед домашней терапией обязательно проконсультироваться с врачом.
Компот из ягод боярышника
Компот из боярышника помогает укрепить нервную систему и избавить организм от шлаков, токсинов. Его полезные свойства способствуют снижению артериального давления и не дают задерживаться излишкам холестерина. Восстанавливают защитные силы и предотвращают простудные заболевания.
Ингредиенты для приготовления компота:
- вода – 2,9 л;
- сахар – 350 г;
- ягоды – 200 г.
Напиток получиться максимально полезным для здоровья, если брать только зрелые, не испорченные ягоды одинакового размера. Предварительно нужно промыть содой все емкости и простерилизовать в горячей духовке. Калорийность компота в 100 г 208,5 ккал.
Порядок приготовления:
- Ягоды нужно очистить от плодоножек, промыть под проточной водой, высушить.
- Закипятить воду с сахаром.
- Плоды засыпать в стерилизованные банки, наполнить их сиропом.
- Закатать и перевернуть вверх дном.
- Хранить в прохладном месте не более 6-7 месяцев.
Повысить концентрацию витаминов и минералов в компоте из плодов боярышника можно добавив яблоки, апельсины, шиповник, черемуху или черноплодную рябину.
Нельзя увлекаться напитком при повышенной кислотности желудка или при обострении гастрита. Нежелательно пить в период беременности и лактации. Противопоказаниями являются тромбофлебит, склонность к запорам, гипотония.
Как приготовить варенье
Десерт из ягод боярышника оказывает целебное действие и помогает справиться с негативными состояниями не хуже отваров и настоек. Высокое содержание витаминов в варенье способствует полноценной работе всех органов и систем. Регулярное употребление помогает справиться с умственной и физической усталостью.
Сладкое лекарство обладает полезными свойcтвами:
- поддерживает иммунитет, защищает от вирусов и бактерий во время сезонных эпидемий;
- укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы;
- улучшает метаболизм;
- снижает влияние вредного холестерина;
- укрепляет мышечную массу.
Для приготовления варенья из боярышника понадобится: - плоды – 1 кг;
- лимонная кислота – 0,5 ч. л;
- сахар – 1 кг;
- вода – 300 мл;
- ванилин – 4 г.
Процесс приготовления:
- Прогреть воду и сахар до консистенции сиропа.
- Вымыть и высушить ягоды, сложить в глубокую кастрюлю.
- Залить сиропом и довести до кипения на медленном огне.
- Выключить и оставить на 10 часов.
- Проварить десерт в течение 30 минут, добавив лимонную кислоту и ванилин.
- Перелить в стерилизованные банки, плотно укупорить и хранить в холодильнике.
Варенье можно готовить с косточками и без них. Огромной лекарственной ценностью обладает десерт без длительного кипячения. Аналогичный состав компонентов не кипятится на огне, а настаивается 12 часов. Затем сладкое лекарство разлаживается по банкам, присыпается сахаром. Хранить в холоде не более 2-3 месяцев.
Способы заваривания чая
Боярышник полезные свойства и вся его лекарственная ценность отлично сохраняются при заваривании чайного напитка. Регулярное употребление поможет быстро справиться с простудой и нормализовать сон.
Снижаются проявления повышенной нервной возбудимости и проблем с пищеварением. Чай купирует приступы головокружения и активизирует кровоснабжение в области сердца и головного мозга. Полезный напиток можно приготовить несколькими способами.
Способ 1
Ингредиенты:
- соцветия или листья сухие – 1 ст. л.;
- воды – 1 ст.
Процесс заваривания:
- Пересыпать сухую смесь в заварочный чайник.
- Залить кипятком.
- Настоять 3 мин.
- Добавить по вкусу мед.
Способ 2
Ингредиенты:
- свежие или сухие ягоды – 30 шт.;
- кипяток – 1 л.
Приготовление:
- Плоды поместить в 1,5 литровый термос, лучше со стеклянной колбой.
- Залить кипяченой водой.
- Оставить на 4-6 часов.
Сырье для приготовления чая из боярышника измельчать не рекомендуется. С целью сохранения максимального количества всех полезных свойств.
Сироп из боярышника
Ягоды растения используют для приготовления целебного сиропа. Средство может служить основой соуса к блюдам из мяса, рыбы, овощей или кондитерских изделий. Лекарственная ценность заключается в снятии симптомов пищевых расстройств, неврастении, склероза, аллергии, ревматизма.
Показано употреблять сироп при заболеваниях сердца и сосудов, а также в климактерический период.
Необходимые продукты:
- ягоды боярышника – 1 кг;
- вода – 1 л;
- сахар – 1 кг;
- лимонная кислота – 5 г.
Рецепт приготовления:
- Плоды очистить, промыть и поместить в кастрюлю объемом 3 л.
- Добавить воду.
- Протомить ягоды на медленном огне до мягкости.
- Снять с огня, слегка остудить и отжать сок.
- Добавить сахар, варить до запустения, постоянно помешивая.
- За 2 минуты до снятия с огня нужно добавить лимонную кислоту.
Сохранить насыщенный оттенок сиропа, можно остудив его в более глубокую емкость с холодной водой. Сироп можно пить, как лекарственный или просто бодрящий напиток. Хранить продукт необходимо в темном прохладном месте.
Отвар боярышника
Отвар боярышника имеет высокие желчегонные свойства, поэтому его показано употреблять при функциональных заболеваниях печени. Средство стабилизирует состояние в период менопаузы, при нарушениях кроветворения и проблемах с сердечной деятельностью.
Противовоспалительный и противомикробный эффект отвара позволяет использовать его в комплексной терапии заболеваний мочеполовой сферы, в том числе аденомы простаты.
Состав отвара:
- 30 мг сухих цветков или 1 ст. л. ягод;
- вода – 200 мл.
Инструкция приготовления:
- Сырье залить кипятком.
- Накрыть крышкой и настоять 60 мин.
- Отфильтровать через стерильную марлевую ткань.
- Хранить в прохладном, недоступном для солнечных лучей месте.
Пить отвар для нормализации давления нужно по 30 мл перед каждым приемом пищи. При сердечной недостаточности нужно принимать по 20 мл в день. Во всех других случаях показано пить по 1 ст. л. утром сразу после завтрака.
Мазь из растения
Боярышник (полезные свойства и целебное воздействие, которого достигается многократным применением) используется в качестве основы для лекарственных мазей. Для эффективной терапии заболеваний суставов, артрита, артроза, ревматизма, радикулита. Мазь нужно хранить в закрытой таре в холодильнике не более 10 дней. При необходимости продолжительного лечения готовиться новая порция препарата.
Ингредиенты для мази:
- 50 мл спиртовой настойки боярышника;
- 1 тюбик детского крема.
Приготовление:
- Взять настойку комнатной температуры.
- Тщательно перемешать ее с кремом до однородной консистенции.
Использовать средство только для наружного применения. Целители рекомендуют наносить мазь тонким слоем на больные участки. Курс лечения составляет от 7 до 21 дня, до исчезновения болей в суставах или спине. При остром воспалении необходимо пользоваться средство 2-3 раза в сутки. Для профилактики рецидивов – 1 раз в день.
Вредные свойства растения
При злоупотреблении средствами на основе боярышника и неконтролируемом приеме можно навредить организму:
- происходит значительное снижение артериального давления, опасно для больных со склонностью к гипотонии;
- значительно повышается сердечный ритм, что повышает риски развития обострений сердечных патологий;
- при повышенной кислотности желудка в результате употребления на голодный желудок, могут возникнуть рвота и спазмы;
- при синдроме хронической усталости, развивается сонливость, апатия, депрессия.
Возникновение сыпи, тошноты, головокружения возможно при передозировке лекарствами из боярышника или аллергической реакции. Специалисты настоятельно советуют консультироваться по поводу употребления то или иного средства.
Противопоказания к наружному и внутреннему приему боярышника
Противопоказано использовать боярышник при следующих проблемах со здоровьем:
- гипотонии;
- ВСД по гипотоническому типу;
- олигофрении;
- почечной недостаточности;
- ярко выраженной аритмии;
- остром панкреатите;
- гиперчувствительности к боярышнику;
- почечной недостаточности в тяжелой стадии.
Не рекомендуется пить средства на основе боярышника в период беременности и кормления грудью без предварительной консультации лечащего врача. Неконтролируемое употребление может спровоцировать кровотечение, угрозу выкидыша, внутриутробные проблемы развития плода.
Боярышник имеет полезные свойства, подтверждению этому является широкое применение растения в традиционной и народной медицине. Однако достичь действительно оздоровительного эффекта можно только в результате регулярной курсовой терапии.
Нужно строго следовать дозировке указанной в рекомендациях и рецептах. Перед лечением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать негативной реакции организма и ухудшения самочувствия.
Автор статьи: Затуранова Е. В.
Оформление статьи: Лозинский Олег
Видео о полезных свойствах боярышника
Полезные свойства и применение боярышника:
https://youtu.be/xjMBXutE5Mo
Я стараюсь пить отвар боярышника для укрепления иммунитета, особенно в зимний и осенний период. Стал меньше болеть.