Чеснок, лук и подагра: можно ли есть

Болезнь, характеризующаяся медленными затяжными нарушениями обменных процессов в организме, называется подагрой. Чеснок и лук входят в специальный режим питания, который является основным способом лечения патологии. Состояние обусловлено накоплением солей мочевины в крови (уратов), негативно влияющих на работу почек и суставов.

Особенности диеты при подагре

Существует ряд особенностей питания (диеты), которые следует соблюдать при наличии заболевания:

• Еду нужно принимать небольшими порциями, исключая переедание.
• Основу ежедневного рациона должна составлять горячая пища (супы, каши), а также салаты из овощей, фрукты по сезону.
• Количество приемов пищи сводится к 4-м.
• Пациентам следует избавиться от вредных привычек (употребления алкоголя, курения).
• Запрещено устраивать голодания, отказываться от еды на протяжении дня.
• Диета имеет постоянную пожизненную основу, так как любые отклонения от нее способствуют избыточному накоплению уратов, которые ухудшают работу суставов и почек.
• В меню специалисты рекомендуют вносить блюда вегетарианской кухни, а также продукты, имеющие низкую калорийность (больше каш, овощей в свежем или отварном виде, фруктов).
• Обязательным условием диеты служит употребление достаточного количества жидкости (воды).
• Специалисты прописывают при диагностировании болезни низко пуриновую диету №6, которая предусматривает исключение из рациона продуктов богатых на щавелевую кислоту и хлорид натрия.
• В обязательном порядке должны входить в рацион продукты, защищающие пищеварительный тракт, то есть молоко, овощи, ягоды.
• Необходимо снизить поступление в организм жирной и белковой еды.
• Разгрузочные дни можно организовывать, принимая один продукт, например, нежирные кисломолочные изделия, яблоки, бахчевые культуры. В такие дни следует выпивать не меньше 2,5 л воды.
• При приготовлении еды необходимо использовать методы варки или тушения. Если же существует необходимость отваривания мясных продуктов, то первый бульон нужно сцеживать, так как в нем вмещается больше всего вредных веществ.
• Мясо и рыбу следует вводить в рацион не больше 2-3 раз в неделю. В период острой фазы патологии необходимо убирать их из еды. Взамен можно готовить вязкие каши на молоке, овощные супы-пюре.

Лук и подагра

Лук, в особенности зеленый, имеет свойства устранения повышенной кислотности мочевины в крови, также содействует снижению накоплений кристаллов солей. В пищу употреблять можно все виды овоща: репчатый, зеленый, порей. Однако в умеренных порциях. В таблицу сведены виды лука с минеральными и биологически-активными веществами, которые они вмещают.

Зеленый	Репчатый	Порей
Аскорбиновая кислота; Ретиноиды; Холин; Микроэлементы (K, Ca, Zn, P, Mg, S); Эфирные масла; Флавоноиды; Кверцетин; Фолиева кислота; Зеаксантин и лютеин.	Аскорбиновая кислота; Токоферол; Эфирные масла; Витамины В1, В2, В6; Гликозиды; Протеин; Бета-каротин; Ретинол; Флавоноиды; Микроэлементы (K, Cl, S, Ca, Na, Mg, P, Fe).	Витамины группы В; Ретиноиды; Токоферол; Микроэлементы (K, Ca, Fe, P, S, Mg); Эфирные масла; Тиамин; Рибофлавин; Бета-каротин.

Благодаря составу полезных веществ, которые входят в лук, он обладает следующими лечебными свойствами:

• противовоспалительным;
• обезболивающим;
• укрепления стенок сосудов;
• улучшения кровообращения;
• антиоксидантным;
• поднятия иммунитета и защитных сил организма;
• выведения токсинов;
• нормализации обменных процессов в организме.

Все виды лука способствуют снижению количества мочевой кислоты, солей в организме, но овощ замедляет их выведение.

При подагре принимать репчатый лук нужно в умеренных количествах, чтобы исключить появление побочных явлений:

• раздражения слизистых оболочек желудка;
• нарушения работы почек.

Репчатый лук специалисты рекомендуют принимать в отварном виде, так как этот способ обработки сохраняет все полезные вещества овоща, но также и те, которые препятствуют выведению мочевой кислоты из организма.

Не вызывает нежелательных эффектов только зеленый лук. Его можно употреблять без опаски, так как в нем содержится больше органических кислот, способствующих выведению мочевой кислоты. Овощ можно принимать в пищу вместе с салатами, супами, гарнирами. Лук-порей отличается от других видов своими мочегонными свойствами и отсутствием раздражения слизистых оболочек желудка. Органические соединения, входящие в его состав, характеризуются противовоспалительным и обезболивающим эффектом, который помогает снять отечность с суставов.

Чеснок при подагре

Чеснок и подагра – это неразделимые понятия. Благодаря чесночной диете можно добиться снижения количества отложений солей мочевой кислоты в суставах и в почках. Овощ представляет собой продукт питания, который способен бороться с болевыми ощущениями в местах воспаления.

С давних времен известны его полезные свойства при терапии заболевания:

• противовоспалительное действие;
• эффект поднятия иммунитета;
• снижение болевого синдрома;
• снятие отечности при воспалении суставов;
• снижение уровня кислотности в организме;
• уменьшение уровня солей мочевой кислоты.

Продукт содержит следующие полезные компоненты:

• фитонциды;
• эфирные масла (аллицин);
• аскорбиновую кислоту;
• витамины группы В (пиридоксин, тиамин, рибофлавин, никотинамид, пантотеновую кислоту, фолиевую кислоту);
• микроэлементы (K, Ca, P, S, Mg, Na, Zn, Fe, Mn).

Чеснок служит профилактическим средством от проявлений подагры. Народные целители утверждают, что если его употреблять ежедневно в свежем виде, то можно избежать острых периодов болезни. Овощ можно вводить в качестве дополнительного ингредиента в салаты, супы, каши. Такая профилактика полезна для людей, у которых есть родственники, страдающие на заболевание, или у них существует предрасположенность к откладыванию солей в суставах.

При подагре можно употреблять как зеленые стрелки чеснока, так и зубчики. Его употребляют в любом виде (отварном или свежем).

В каком виде рекомендуется кушать и использовать для лечения?

Чеснок и (подагра – это болезнь на всю жизнь) лук применяются не только в качестве еды, то есть внутрь, но также как средство наружного местного использования. С этими целями целители рекомендуют ставить примочки, компрессы, растирать пораженные места. Благодаря местным способам лечения удается снизить боль в суставах, снять воспалительный процесс.

Зеленый и лук-порей специалисты рекомендуют кушать в сыром виде. У таких овощей можно употреблять в пищу только перья (травянистую наземную часть), так как они имеют более приятный мягкий вкус и в них снижено количество пуринов. А вот репчатый лук диетологи советуют отваривать.

В качестве других разновидностей лука и чеснока можно употреблять в пищу:

• черемшу (дикий чеснок, растущий в лесу);
• лук-шалот (культура, растущая корчами);
• китайский лук;
• китайский чеснок.

Перья овощей можно также сушить и применять в горячих блюдах. Однако следует опасаться факта, что содержание в зеленых перьях лука большого количества витамина C способно препятствовать выведению через почки мочевой кислоты.

Репчатый лук в качестве лечебных свойств снижает уровень холестерина в крови, что позволяет нормализовать обменные процессы в организме и вывести токсины. Кроме того, он обладает мочегонным эффектом и устраняет застойные процессы в мочеполовой системе.

Однако следует помнить, что луковый сок обладает обжигающим действием, которое способно повредить слизистые оболочки желудка и кишечника, вызвать болевой синдром. Поэтому диетологи рекомендуют его использовать в первых блюдах, обработанных способом варки или в качестве дополнительного компонента в салатах. Приносит пользу репчатый лук при изготовлении компрессов.

Порей обладает более сильным мочегонным свойством, так как в его составе наибольшее количество солей калия. Его применение способствует выведению токсинов и камней из организма, стимулирует образование мочи, благодаря этому мочевина теряет способность накапливаться в организме в больших количествах. Аппликации, компрессы и втирания с применением порея способны облегчить болевой синдром, воспаление подагры и предотвращает ее острые периоды.

Чеснок благодаря своим лечебным свойствам в большей мере можно употреблять внутрь. Также станут незаменимы компрессы и примочки с растертым или обработанным овощем, настойки на спирту, приготовленные в домашних условиях.

Несколько эффективных рецептов от подагры

Более распространенными являются отдельные рецепты приготовления средств из лука или чеснока. Однако народной медицине известны составы на основе обоих ингредиентов.

Например, можно приготовить смесь для аппликаций следующим образом:

1. Берут 1 головку репчатого лука, 2 зубчика чеснока и 1 лист алоэ, которые измельчают с помощью блендера, можно мелко покрошить, натереть на терке.
2. В отдельной посуде следует растопить 1 ст. л. сливочного масла.
3. Все ингредиенты нужно соединить и тщательно перемешать.
4. Аппликации со средством ставят на воспаленные суставы на ночь в течение 2-х недель.

На основе чеснока

Подагра – заболевание, при котором целители предлагают готовить из чеснока желе, настойки, мази, эликсиры.

Желе делается следующим образом:

1. 1 головка овоща очищается, измельчается (блендером, на терке или с помощью ножа).
2. В отдельной емкости нужно растопить 1 ч. л. пчелиного воска.
3. Ингредиенты смешиваются, сбиваясь до однородной массы.
4. Средство накладывать на больное место на ночь в виде компресса, укутывать целлофаном.

Настойка для употребления внутрь производится согласно следующим действиям:

1. 1 головку чеснока почистить, измельчить на кусочки.
2. Подготовленное сырье заливают кипятком, так, чтобы оно было только покрыто водой.
3. Емкость закрыть крышкой и укутать до момента остывания.
4. Перед применением настойку процедить. Она принимается по 150 г ежедневно после еды до 5 раз в сутки.

Мазь для натираний можно сделать, выполнив следующие шаги:

1. Растопить 1 ст. л. сливочного масла, в которое вносят 2 размельченных зубчика чеснока.
2. Компоненты взбиваются блендером в однородную массу.
3. После закипания смеси в нее вводится винный спирт в количестве 2 ст. л. Средству нужно дать покипеть 1 мин.
4. Готовая мазь используется для натираний в теплом виде.

На основе лука

Можно из лука изготавливать настойки, отвары или средства для натираний, компрессов.

Настойка из зеленых перьев делается следующим образом:

1. 200 г сырья необходимо смешать со 100 г меда и со 100 г клюквы.
2. Все компоненты растираются.
3. В смесь ввести 200 г кипящей воды.
4. Емкость со средством закрыть крышкой и настаивать в течение 24 ч в темном прохладном месте.
5. Употребляется настойка по 1 ч. л. каждый день за 15 мин. до еды по 3-4 раза в день на протяжении 2 недель. Дальше сделать перерыв и возобновить прием только через месяц.

Рецепт спиртовой настойка следующий:

1. 1 репчатую луковицу измельчают блендером или на терке.
2. Полученную кашицу заливают 100 г спирта.
3. Емкость со средством закрыть крышкой и оставить на 10 суток в темном месте.
4. Употребляют настойку трижды в день по 10 капель на протяжении 2 недель.

Отвар из лука готовится следующим образом:

1. 2 нарезанные луковицы отварить в 1,5 л воды до полной готовности.
2. Полученный отвар охладить, отцедить и употреблять по 0,5 ст. 3 раза в день.

Для компрессов часто целители рекомендуют использовать запеченный лук.

Для процедуры необходимо выполнить ряд действий:

1. Очищают 2-3 головки репчатого лука и запекают их в духовке при температуре 100-150°С.
2. Полученный продукт растереть до кашицы.
3. Ей смазывают воспаленные места, затем укутывают целлофаном или тканью на 1 ч. Такие компрессы можно делать 1 раз в сутки на протяжении 2 недель.

Полезные рецепты и рекомендации по употреблению

Чеснок и (подагра относится к патологиям, при которых нарушаются метаболические процессы) лук – это лучшие составляющие диеты.

В качестве лечебного средства можно готовить несколько раз в неделю луковый суп, рецепт которого заключается в выполнении инструкции:

1. Взять 3 крупные репчатые луковицы, которые нарезаются и варятся в 1 л воды.
2. В кастрюлю добавить нарезанную морковь, картофель, зелень и чеснок.
3. Соль и специи добавляются по вкусу в конце варки.
4. Такой суп можно есть 2 раза в неделю.

Для профилактики подагры народные целители советуют съедать по 2 зубчика чеснока в день. Его можно заедать супами, кашами. Он хорошо уживается с цельно зерновым хлебом. Такие процедуры способны укрепить иммунитет, что особенно важно в межсезонные периоды. Для устранения неприятного запаха изо рта можно разжевывать кофейные зерна или семена кориандра.

Если у человека наблюдается чувствительная кожа, то перед накладыванием компресса, аппликации или перед втираниями средств в кожу предварительно ее можно смазывать детским, питательным кремом. Компрессы необходимо накладывать слоями. Мазь и кашицу следует накрывать целлофаном или специальной компрессорной бумагой. Сверху наматывают несколько слоев ткани. Каждый следующий должен на 1-2 см перекрывать предыдущий. Курсы местной терапии должны составлять от 8 до 14 сеансов.

Когда нельзя употреблять лук и чеснок?

Существует ряд ограничений для применения лука и чеснока, так как, несмотря на полезные свойства, они способны нанести вред организму.

В ряд противопоказаний входят патологии:

• расстройства системы пищеварения воспалительного характера, когда травмированы слизистые оболочки;
• анемия (пониженный уровень гемоглобина или дефицит железа в крови);
• если наблюдаются эпилептические припадки;
• холелитиаз – наличие камней в желчном пузыре;
• если есть хронические болезни почек (пиелонефрит, нефропатии);
• геморрой;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• колиты неопределенного происхождения;
• период беременности и грудного вскармливания.

Репчатый лук способен вызвать диспепсию желудка, раздразнить слизистые слои и привести к скачкам кровяного давления, приступам астмы, поэтому он не рекомендован для употребления людям, у которых есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, аллергии.

Для того чтобы лечение луком и чесноком подагры не привело к осложнениям, необходимо употреблять их в умеренных количествах, четко придерживаться советов специалистов, а также брать во внимание противопоказания к их применению. Соблюдение правила «золотой середины» способно сделать жизнь пациента свободной от приступов болезни.

Видео о питании при подагре

Лечение подагры правильным питанием: