Псиллиум – пищевая добавка без глютена, которая приобрела широкую популярность из-за повышенного интереса современных людей к здоровому питанию. В таком питании из рациона исключаются употребление продуктов, содержащих пшеничный белок – глютен. В зависимости от цели употребления, меняется инструкция по применению средства.
Псиллиум – что это такое
Псиллиум или Plantago ovata представляет собой оболочку семян подорожника. Для изготовления пищевой добавки используют только специальные культурные сорта, а не семена дикого подорожника. Изначально растение произрастало в Южной и Западной Азии. Пригодные для производства российские виды растения выращивают в Закавказье.
Оболочку псиллиума выпускают не только в форме мелкой муки или пудры, но и в цельном виде. Недробленая шелуха менее концентрирована, поэтому количество продукта в 1 ст. л. может разниться в зависимости от формы выпуска.
Капсульная форма выпуска удобнее тем, что внутри находиться уже рассчитанная доза, и разводить порошок в воде не нужно. В лечебных целях принято принимать капсулы, в кулинарных используют муку мелкого помола.
Химический состав, калорийность, пищевая ценность
Фитохимический состав псиллиума меняется в зависимости от того, о какой части растения идет речь. В составе семян исабгола содержатся полисахариды, аминокислоты и жирные кислоты.
Оболочка семени менее калорийна, в ней содержится большое количество растительной клетчатки, примерно 80% от массы, среди которой 70% приходится на растворимую, а остальная часть — нерастворимая клетчатка.
В 100гр. сухого продукта содержится следующее количество питательных веществ:
- Калории, ккал: 42.
- Белки, г: 2.9.
- Жиры, г: 0.1.
- Углеводы, г: 7.3.
- 5 мг натрия.
- 0,9 миллиграмма железа (5%).
В 1 ст. л. без горки содержится примерно 5 гр. цельной шелухи семян подорожника, это количество обеспечивает организм 4 гр. растворимой клетчатки.
Полезные свойства для организма
Согласно исследовательской работе доктора медицинских наук Франциска Спритцлер при регулярном употреблении псиллиума:
Прием 5-20 граммов продукта в день стабилизирует уровень глюкозы в крови. Сахарид относится к простым углеводам, быстро усваивается, из-за этого происходит резкий скачок уровня кровяного сахара, который также быстро спадает. Шелуха при контакте с водой в желудке образует гелеобразное вещество, которое замедляет пищеварение, вследствие этого происходит постепенное усваивание глюкозы.
Благодаря высокому содержанию клетчатки псилллиум полезен для микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
К фармакологическим свойствам пищевой добавки относится:
- Гидрофильное.
- Противодиарейное.
- Адсорбентное.
- Антацидное.
- Мочегонное.
- Успокаивающее.
Помимо этого, псиллиум часто назначают при диетическом питании и сбросе лишнего веса.
Показания к применению
Псиллиум — растительный БАД, который показан людям с нарушением пищеварения. В качестве профилактики подходит тем, кто придерживается здорового питания и периодически чистит организм.
В таблице представлены общие советы по приему согласно возрасту, а также данные о минимально эффективной и максимальной дозировке. В зависимости от цели лечения, подбирается нужное количество.
| Минимальная дозировка |
Для получения эффекта необходимо принимать минимум 5 гр. добавки в сутки. |
| Дети | Для ребенка (6-15 лет) среднесуточная доза 5-15 гр. |
| Взрослые | Для взрослого человека необходимо принимать 10-30 гр. за день. Количество менять в зависимости от цели приема: профилактика или лечение. |
| Максимальная дозировка | При отметке в 40 гр. есть риск передозировки препарата, вследствие этого наступление побочных эффектов. |
Добавка показана при кето-диете. По причине недостаточного потребления углеводов в сутки, могут возникнуть проблемы со стулом и проходимостью кала, иначе говоря, запор.
Подорожник поддерживает необходимый минимум углеводов, тем самым защищает слизистую желудка, восстанавливает микрофлору, выводит токсины и шлаки, копившиеся годами, уменьшает уровень холестерина, которые провоцирует образование бляшек в сосудах.
Инструкция по применению
Псиллиум, инструкция по применению которого различается в зависимости от назначения, — биологически активная добавка, имеющая много полезных свойств для организма человека.
Для нормализации веса, похудения
Клетчатка псиллиума обладает свойством увеличиваться в объеме при поглощении жидкости почти в 15 раз от своего первоначального размера.
При попадании в желудок, впитывая в себя воду и желудочный сок, она разбухает и начинает давить на желудочные стенки, вследствие этого в мозг поступают нейронные сигналы о насыщении организма, и наш голод подавляется. Помимо чувства насыщения пищевые волокна помогают контролировать количество съеденной пищи.
Этот принцип используют в разных добавках для похудения, например, микрокристаллическая целлюлоза, но в отличие от них псиллиум произведен из органического сырья – семян яйцевидного подорожника. Кроме вбирания в себя жидкости лузга захватывает простые углеводы и жиры, поэтому общая калорийность съеденного блюда уменьшается за счет потребления клетчатки.
Научное исследование в 2007 года, опубликованное в издании Clinical and Experimental Hypertension медицинского журнала в августе 2007 года, представило ошеломляющие результаты, употребление псиллиума в течение полугода ведет к снижению ИМТ.
Растительные волокна помогают держать вес в норме своевременно выводить шлаки и токсины из организма. Чтобы нормализовать индекс массы тела, советуют принимать в течение одного месяца 1 ч. л. порошка на стакан воды перед приемом пищи.
При повышенной кислотности желудка, изжоге, гастрите
Причиной жжения и боли в груди может стать повышенная кислотность желудка. Она возникает вследствие злоупотребления алкоголя, длительных голоданий, несбалансированного питания, то есть поедание слишком острой или кислой пищи.
Если ничего не менять, то это приведет к возникновению гастрита в будущем. Для профилактики заболеваний ЖКТ на протяжении 1-2 недель принимайте измельченный подорожник в количестве 15-20 гр.
При запоре
При хроническом запоре специалисты назначают режим питания, в который включают волокнистую пищу с высоким содержанием клетчатки. Помимо этого, врачи рекомендуют употреблять лузгу подорожника.
Псиллиум богат волокнами, которые активно поглощают жидкость в кишечнике, увеличивается в объеме, что стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта. Вследствие этого улучшается проходимость каловых масс, и устраняется проблема запора.
Для нормализации стула рекомендуемая дозировка — 2 ч. л. или 10 гр. Порошок или цельную оболочку на 30 мин. замочить в 50 мл. воды, к полученной смеси добавить стакан молока или кефира и выпить перед отходом ко сну. Продолжительность приема – от 3 до 5 дней.
Гелеобразная масса очищает стенки кишечника и пищеварительного канала, улучшает кишечные сокращения и способствует прохождению кала естественным образом. Специалисты советуют употреблять шелуху подорожника тем, кто страдает геморроем, для облегчения акта дефекации.
При диарее и дизентерии
Прием оболочки семян псиллиума полезен людям, с разжижением консистенции каловых масс. Способность исабгола впитывать огромное количество жидкости нормализует стул и помогает очистить кишечник от возбудителей инфекции. Оболочку семян подорожника назначают при лечении легкой или средней формы поноса, при тяжелой степени его употребляют в качестве вспомогательного средства.
При появлении острой инфекционной диареи псиллиум и сахар по одной чайной ложке смешивают в 50 мл воды и пьют 3 раза в день продолжительностью от 2 до 5 дней. Смесь помогает снизить водянистость стула.
При диабете
Псиллиум инструкция по применению при диабете для стабилизации уровня сахара в крови. Биологически активная добавка не способна вылечить от диабета, потому что заболевание требует комплексного лечения под наблюдением специалиста. Он будет особенно полезен и диабетикам, и людям, находящимся в группе риска заболевания.
За счет того, что оболочка семян – сложный углевод, он замедляет расщепление и всасывание простых углеводов и сахаров, и в кровеносной системе не происходит резкого поднятия сахара. Для потребления лучше использовать лузгу в капсулах, в инструкции будет указана точная дозировка конкретного препарата для взрослого и ребенка.
Ночная эмиссия
У мужчин на фоне эмоциональных расстройств и чрезмерного возбуждения время от времени возникает деликатная проблема – мокрые сны или ночная эмиссия. Чаще распространено название ночная поллюция – то есть неконтролируемое семяизвержение. Этот вопрос касается не только для мужчин средних лет и старше, но и молодых парней.
Пока не доказано прямое действие препарата на семяизвержение, но народные практики утверждают, что он оказывает эффект охлаждения и снижает частоту выбросов. Перед сном смешать шелуху подорожника с сахаром в равных пропорциях и запить теплым молоком. Курс приема – не менее 3 месяцев, лучше ориентироваться на самочувствие и принимать по мере необходимости.
Лейкорея (выделение)
При обильных и ненормальных (резкий запах, желтый, зеленоватый или молочно-белый цвет) выделениях женских гениталий показано добавлять в пищу псиллиум для предотвращения развитиях грибковых инфекций.
Лечить женскую болезнь нужно комплексным подходом, а большое количество пищевых волокон поможет в этом. Прокипятите воду и остудите до теплой, затем добавьте в стакан 2 ч. л. порошка оболочки подорожника и оставьте на полчаса. Курс лечения составляет 5 недель по 2 раза в день.
Сухой кашель с першением
При появлении сухого кашля с першением приём исабгола с сахаром способствует улучшению самочувствия. В 100 мл воды развести 2 ч. л. сухой добавки и 2 ч. л. сахара, оставить на 40 мин. для набухания. Принимать одну неделю 2 раза в день после еды, после исключить еду и воду на 1 час. Растительный компонент мягко снимает першение и избавляет от кашля.
При отравлении
Псиллиум хорошо справляется с кишечными расстройствами. Он обладает противомикробным действием, стимулирует моторику кишечника, вбирает в себя болезнетворные бактерии и формирует каловые массы.
При отравлении следует выпить 3 ч. л. псиллиума мелкого помола, разбавленного с кипяченой водой. После этого не есть 3-4 часа, при улучшении самочувствия разрешается вареный рис без соли, картофель в мундире. Принимать пока не спадут признаки отравления.
От отеков
Отечность снимет уменьшение потребления жидкости, исключение соли и смесь из 1 ст. л. молотой оболочки подорожника и пол стакана воды. Если обычно советуют пить не менее 1,5 л. жидкости в день, то при отеках специалисты говорят об уменьшении потребления напитков и воды.
От прыщей, сухости и заболеваний кожи
В этом случае средство используют для наружного применения в виде наложения повязки из кашицы или маски для лица.
Для сухой кожи готовим смесь:
- Семена – 1 ст. л.
- Оливковое масло – 1,5 ст. л.
Шелуху смешать с маслом до однородной консистенции, можно добавить травяного отвара, и нанести тонким ровным слоем на проблемные участки. Оставить на 20 минут, затем смыть теплой проточной водой. Процедуру повторять 3 месяца с частотой 2-3 раза в неделю.
При высыпании нужно накладывать маску для лица. Ингредиенты для приготовления: стакан густого кефира, пару капель лимонного сока и пол стакана лузги. В блендер поместить и измельчить шелуху, добавить кефир и сок лимона, пару мин. Перемешивать на средней скорости.
Лицо распарить и провести пилинг мелкими частицами, чтобы не травмировать кожу, например, малиновые косточки. Затем нанести кефирную маску и оставить на 20 мин. Повторять раз в 3-5 дней на протяжении не менее 3 месяцев. После проведения процедуры увлажните кожу лица кремом.
При высоком уровне холестерина и дислипидемия
Псиллиум подходит для людей, страдающих повышенным уровнем холестерина, у которых повышенная вероятность развития заболевания сердца и сосудов.
Лузга подорожника при увеличении в объеме обволакивает стенки слизистую кишечника и препятствует активному всасыванию вредного холестерина. При долгосрочном приеме средние показатели холестерина в крови заметно снижаются. Для нормализации холестерина: 1 ч. л. вещества размешать в стакане кипяченой воды комнатной температуры, выпить за полчаса до сна. Длительность курса- 4 недели.
При высоком кровяном давлении
Повышенное артериальное давление приводит к проблемам сердца и сосудов. БАД предотвращает нарастание бляшек на стенках сосудов за счет блокировки чрезмерного усваивания холестерина, триглицеридов и липидов.
Она укрепляет стенки артерий и нормализует кровяное давление. Регулярное добавление в пищу – это действенная профилактика гипертонии и атеросклероза. Ежедневно добавляйте псиллиум в блюда в количество 20 гр. для взрослого человека в течение одного месяца.
Противопоказания, возможные побочные эффекты
Биологически активная добавка из семян подорожника считается безопасным продуктом, но следует принимать с осторожностью данным категориям людей:
- беременные женщины;
- дети, не достигшие 7 лет;
- Пожилые люди, старше 60 лет;
- люди, с заболеваниями пищеварительной системы.
Инструкция по применению Псиллиума указывает на то, что превышение необходимой дозировки ведет к появлению следующих побочных эффектов:
- Метеоризм.
- Вздутие живота.
- Копростаз.
- Непроходимость пищевода.
- Ухудшение всасывания питательных веществ.
Недостаточное потребление жидкости становится причиной возникновения побочных эффектов. Растительный компонент содержит вещества, способные вызвать аллергическую реакцию при повышенной чувствительности.
Признаки возникновения аллергической реакции:
- затруднение дыхания;
- покраснение и слезоточивость глаз;
- заложенность носа.
При появлении признаков немедленно обратитесь к аллергологу, который проведет необходимый осмотр.
Можно ли при беременности?
Псиллиум можно принимать женщинам при беременности и кормлении грудью. Он помогает решить проблему непроходимости пищевода. Однако употреблять его стоит в случае предписания терапевтом или эндокринологом.
Цена, где купить, условия хранения
В европейских и американских продуктовых магазинах пищевую добавку можно встретить в крупных супермаркетах в отделах здорового питания и выпечки без глютена. В России с покупкой сложнее.
Псиллиум можно найти в столичных аптеках, там он продается в капсульной форме выпуска, а в регионах придется заказывать в интернет-магазине. К примеру, на Iherb средняя цена за упаковку 340 гр. – 550-600 руб.
Купить Псиллиум можно в форме порошка, капсул или цельную оболочку. Срок хранения в герметичной упаковке не превышает 36 мес., при условии хранения в сухом прохладном месте.
Псиллиум – биологически активная добавка, которая ускоряет метаболизм, стабилизирует обмен веществ в крови и помогает держать вес в оптимальном состоянии. Инструкция по применению указывает на разные схемы приёма средства для разных возрастов и состояния здоровья человека, а также зависит от необходимого результата, который следует достичь.
Видео о Псиллиуме
Малышева о псиллиуме:
https://www.youtube.com/watch?v=43K-XtnGRb0