Щелочное питьё способствует поддержанию здоровья, молодости и красоты. Напитки, имеющие более высокий уровень pH, чем обычная питьевая вода, помогают нейтрализовать кислоту в организме.
Как щелочное питье влияет на состояние организма и органов?
Водородный потенциал, pH –это показатель кислотности или щелочности раствора. Он измеряется по шкале от 0 до 14 — чем ниже pH, тем более кислый раствор, чем выше pH, тем более щелочной раствор. Когда жидкость не является ни кислотной, ни щелочной, она имеет нейтральный pH 7.
Вода – это самое распространенное соединение в организме человека, составляющее в среднем 70% тела. Организм имеет кислотно-щелочное соотношение, называемое pH, которое представляет собой баланс между положительно заряженными (образующими кислоту) и отрицательно заряженными ионами (образующими щелочь).
Тело постоянно стремится сбалансировать водородный потенциал. Когда этот баланс нарушается, может возникнуть много проблем со здоровьем.
Важно понимать, что речь идет не о желудочной кислоте или pH желудка, а о водородном потенциале жидкостей и тканей организма.
В норме питьевая вода имеет нейтральный pH 7, а щелочная – от 8 до 9. Но чтобы придать воде щелочности, недостаточно повышенного pH. Жидкость также должна содержать щелочные минералы и отрицательный окислительно-восстановительный потенциал (ОВП). Чем отрицательнее значение ОВП, тем больше в ней содержится антиоксидантов.
Водородный показатель тела играет большую роль в общем состоянии здоровья. Рынок пищевых продуктов заполнен рафинированным сахаром, гидрогенизированными маслами, продуктами с избытком натрия, различными сиропами с высоким содержанием фруктозы, химическими добавками, пестицидами, синтетическими гормонами и продуктами, подвергшимся обработке.
Все это может способствовать ацидозу низкой степени или избыточному производству кислоты в крови, создавая среду, в которой может процветать болезнь. Поэтому многие врачи утверждают, что щелочная вода — или вода с высоким pH — лучшая для питья.
Слишком много ионов водорода означает, что клеткам доступно меньше кислорода. Это приводит к повышению кислотности при снижении pH. Меньшее количество ионов водорода означает, что доступно больше кислорода, что приводит к более щелочному состоянию. Врачам не известны болезни, которые могут выжить в щелочной среде.
Такие соединения буферизуют кислоты в крови с помощью 4 основных щелочных минералов, которые работают вместе:
| Кальций | Укрепляет кости и поддерживает здоровую систему кровообращения. |
| Магний | Помогает преобразовывать пищу в энергию и поддерживает работу мышц, нервов, сердца и почек. |
| Натрий | Контролирует кровяное давление, уравновешивает жидкости в организме и влияет на движение мышц. |
| Калий | Помогает поддерживать расслабление и сокращение мышц, что чрезвычайно важно для сердца, а также способствует пищеварению и выведению жидкости. |
Щелочное питьё – это способ поддержки организма:
- Вода полезна для детоксикации. Токсическая перегрузка может привести к хронической усталости, упадку сил, вздутию живота, спутанности сознания, воспалениям и повышенной пищевой чувствительности. Питьевая щелочная вода помогает вывести из организма тяжелые металлы, такие как ртуть.
- Уменьшает кислотный рефлюкс. Это состояние, при котором желудочная кислота попадает в пищевод. Исследования показывают, что щелочная вода может быть полезным терапевтическим средством для лечения пациентов с кислотным рефлюксом.
- Щелочная вода также может улучшить здоровье костей. Она является более безопасным диетическим источником кальция, чем молоко или молочные продукты.
- Щелочная вода — природный антиоксидант, нейтрализующий вредные радикалы в организме.
- Может снизить некоторые факторы риска, связанные с сердечными заболеваниями. Потребление щелочной воды в течение 3-6 месяцев может значительно снизить кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерин.
- Щелочная ионизированная вода может улучшить симптомы, связанные с диабетом, гипертонией и высоким уровнем холестерина.
Пожилым людям с пониженной функцией почек более полезна диета, основанная на щелочных продуктах. Она снижает нагрузку на уже пораженные почки.
Показания к употреблению
Ацидоз — заболевание, при котором кислотно-щелочной баланс в плазме крови нарушается в сторону повышенной кислотности, а pH падает ниже 7,35. Повышенная кислотность может стать опасным состоянием, ослабляющим все системы организма.
Это приводит к возникновению внутренней среды, способствующей развитию заболеваний. Среда, в которой pH сбалансирован, обеспечивает нормальное функционирование организма, необходимое для противодействия болезни.
Если причина раннего старения кроется в ацидозе, то решение проблемы увеличения продолжительности жизни должно заключаться в устранении кислотных отходов. Следовательно, для нейтрализации кислой пищи хорошим решением может быть употребление щелочной воды.
Щелочное питьё – это вода, которая имеет минимум противопоказаний и необходима не только для профилактики, но и людям, имеющим различные заболевания.
| Система или орган | Какое влияние оказывает щелочное питьё |
| Эндокринная | Содержит большое количество ионов минералов, способствующих ускорению метаболизма и других процессов в организме. |
| Желудочно-кишечная | За счет минералов стабилизирует водно-солевой и кислотно-щелочной баланс. |
| Поджелудочная железа | Способствует синтезу инсулина |
| Сердечно-сосудистая | Вода содержит калий, способствующий укреплению сосудов |
Питьё благотворно влияет на организм людей, испытывающих максимальные физические нагрузки, так как быстро восполняет потерю минералов.
Польза щелочной воды:
- улучшает пищеварение;
- укрепляет костно-мышечную систему;
- повышает иммунитет;
- понижает кислотность;
- снижает риск сердечных заболеваний;
- детоксифицирует;
- помогает сбросить вес.
Щелочное питье безопасно при умеренном употреблении. Но это такой продукт, который лучше сочетать с питательной диетой и активным образом жизни, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Противопоказания и вред
Хотя щелочная питьевая вода считается безопасной, она может вызывать побочные эффекты. В первую очередь, это снижение естественной кислотности желудка, что приводит к гибели хороших бактерий. Кроме того, нарушение щелочного баланса вызывает проблемы с желудочно-кишечным трактом и раздражение кожи.
Слишком высокая щелочность также может нарушить нормальный уровень pH в организме, что приведет к метаболическому алкалозу, состоянию, которое провоцирует появление симптомов:
- тошноту;
- рвоту;
- тремор рук;
- подергивание мышц;
- покалывание в конечностях или лице;
- спутанность сознания.
Алкалоз также может вызвать уменьшение свободного кальция в организме, что отрицательно влияет на здоровье костей. Однако наиболее частой причиной гипокальциемии является не употребление щелочной воды, а недостаточная активность паращитовидных желез.
Рецепты приготовления щелочного питья
Большинство заболеваний возникает из-за кислотного состояния организма – клетки человека процветают в слабощелочной среде. Чтобы достичь более щелочного уровня pH в крови, следует употреблять щелочное питьё. Его можно приготовить в домашних условиях.
Талая вода
В талой воде много полезных веществ, так как после заморозки из воды исчезают неорганические примеси.
Для ее получения следует налить в емкость очищенную воду и поместить в морозильную камеру на 8-9 ч. После заморозки проткнуть слой льда в середине емкости и слить жидкость, которая не успела заморозиться. Оставшийся лёд растапливают, добавляют 1-2 ст. л. лимонного сока для подщелачивания. Пить напиток следует 1 раз в день.
С помощью соды
Пищевая сода с уровнем pH 9 является одним из самых популярных и простых способов подщелачивания питьевой воды. Для приготовления напитка следует смешать ⅛ ст. л. пищевой соды с 1 стаканом очищенной воды. Все тщательно перемешать, чтобы сода полностью растворилась.
Следует иметь в виду тем, кто следит за потреблением соли, что пищевая сода содержит много натрия. Воду можно пить не более 1-2 раз в день, за 30 мин. до еды.
С добавлением золы
Щелочное питьё – это напиток, который можно приготовить на основе минеральных примесей топлива после сгорания. Наиболее полезной будет зола, оставшаяся после сжигания березовых поленьев.
Измельченную в порошок золу помещают в тканевый мешок. Затем его погружают в кипяток на 2 мин, а затем – в теплую воду, где оставляют на ночь. Утром напиток готов. Пить можно 1-2 раза в день в перерывах между едой.
Как правильно пить щелочную воду?
Использование напитка особенно важно при регулярных занятиях йогой или бегом, когда тело теряет много жидкости в процессе тренировки. В этот период следует гидратировать тело, выпивая щелочную воду до, во время и после окончания тренировки.
Нельзя пить щелочную воду во время еды, следует подождать 2 ч после приёма пищи, или выпить её за 30 мин до еды.
Начинать приём нужно медленно. Не пить больше 100 мл в первые несколько дней. Со временем можно увеличить порцию до 1 л в день. Это питьё оказывает на организм детоксикационный эффект, поэтому не стоит резко переходить с обычной воды на щелочную. Поспешное потребление такой жидкости может иметь серьезные побочные эффекты, сводящие на нет все ее преимущества.
Первые признаки того, что организм получает слишком много щелочной воды – это раздражение, тошнота и другие желудочно-кишечные проблемы. При многократном воздействии слишком большого количества щелочной воды человек может испытывать еще более серьезные симптомы, связанные с состоянием, известным как метаболический алкалоз.
Польза, особенности и схемы приема
Избыточный или недостаточный уровень кислотности может повлиять на каждую систему в организме, а также на его физические структуры. Восстановление баланса иногда требует, чтобы организм использовал запасы карбонатов и фосфатов (обычно в костях), что может отрицательно повлиять на правильное функционирование этих систем и структур.
Присутствие избыточной кислоты в жидкостях организма является основным фактором для развития:
- инсульта;
- диабета;
- сердечных заболеваний;
- остеопороза;
- артрита;
- фибромиалгии;
- рассеянного склероза;
- рака.
Все заболевания объединяет воспаление, которое может сопровождать несбалансированный уровень pH.
Общие симптомы в виде мышечной боли, затрудненного дыхания и постоянной усталости являются первыми признаками повышенной кислотности.
Щелочное питьё – это способ восстановления баланса водородного уровня. Молекулярный водород, кислород и антиоксиданты дают организму возможность эффективно оздоравливаться. Молекулярный водород работает глубоко внутри клеток, помогая бороться со свободными радикалами, укрепляя иммунную систему.
При кашле, вызванном бронхитом, простудой
Вирусы и бактерии, вызывающие бронхит и простуду, процветают в кислой среде. Поддержание pH в слабощелочном диапазоне 6,8-7,2 может снизить риск и уменьшить тяжесть простуды, боли в горле и приступов гриппа.
Для усиления защиты от инфекций можно начинать день с подщелачивающего напитка из сока лимона и алоэ вера.
При подагре
Если организм производит слишком много мочевой кислоты или почки не вымывают её достаточно быстро, то кислота просто накапливается в теле в виде острых кристаллов, уратов. Они начинают развиваться в суставах и окружающих тканях, вызывая мучительную боль, воспаление и отек. После еды тело начинает расщеплять пурины, и происходит производство мочевой кислоты внутри.
Эффективный и безопасный способ избавиться от боли при подагре — щелочная ионизированная вода, которую следует пить ежедневно, не более 1-2 раз в день.
Для обмена веществ
По мере снижения pH мочи количество симптомов метаболического синдрома увеличивается. Медицинские эксперты давно связывают низкий уровень pH мочи с метаболическим ацидозом. Для предотвращения симптомов рекомендовано применять щелочное питье не менее 2 раз в день. Вода участвует в обменных процессах, помогает преобразовывать углеводы в энергию.
Для печени
Лимон является отличным стимулятором для печени. Лимонная вода разжижает желчь и помогает контролировать избыточный отток желчи. Врачи рекомендуют пить теплый лимонный сок за час до завтрака.
Щелочное питьё – это состав, который помогает восстановить уровень кислорода и кальция в печени, что в итоге влияет на уровень кислорода в крови.
Для сердечно-сосудистой системы
Щелочной напиток способен увеличивать объем циркулирующей крови и снижать нагрузку на сердце. Кислород попадёт клетки намного легче, если организм полностью гидратирован. Щелочная вода участвует в снижении уровня холестерина, укрепляет стенки сосудов. Ежедневный приём способствует профилактике атеросклероза, тромбофлебита.
Для нервной системы
Нервная система также зависит от постоянной энергии, обеспечивающей физическую, умственную и эмоциональную силу. Этому процессу может помешать высокий уровень кислотности.
Преимущества щелочного питья для нервной системы: оно ускоряет микроциркуляцию крови за счет расширения и устранения спазма периферических кровеносных сосудов, тем самым регулируя кровяное давление. Регулярное, ежедневное питьё, в количестве 1 стакана поможет снизить стресс, избавиться от бессонницы.
Для костей
Некоторые исследования показывают, что щелочная вода помогает сохранить прочность костей, влияя на определенные гормоны, участвующие в метаболизме костной системы.
Употребление щелочной воды снижает уровень паратиреоидного гормона, который заставляет кости выделять кальций в кровь. А также снижает уровень биомаркера, используемого для измерения скорости обновления костной ткани.
Для мочевыделительной системы
Регулярное ежедневное питье может быть полезным в качестве мочегонного средства. Повышение уровня цитрата и щелочи в моче поможет предотвратить образование большинства типов камней, например, оксалата кальция и урата (но не камней в почках в результате инфекции). При цистите и мочекаменных болезнях, прежде чем начинать употребление такой воды, следует проконсультироваться с лечащим врачом.
Для желудочно-кишечного тракта
Для правильного функционирования пищеварительного тракта важно заменить избыток кислоты. Недостаточный щелочной уровень может вызвать тошноту, вздутие живота и желудочный рефлюкс, поскольку поджелудочная железа не может посылать сигналы другим органам, что приводит к воспалению.
Одно из наиболее важных преимуществ регулярного употребления щелочного питья — это его влияние на желудочно-кишечный тракт. Щелочные напитки помогают в процессе пищеварения, потому что по атомной структуре лимонный сок похож на слюну, соляную кислоту, желчь и другие пищеварительные соки желудка.
Пищеварительные свойства щелочного питья помогают облегчить симптомы несварения желудка, такие как изжога, отрыжка и вздутие живота. Для облегчения изжоги рекомендуется принимать 1 ч. л. лимонного сока на полстакана воды. При гастрите следует принимать питьё за 1,5 ч до приёма пищи. При язвенной болезни – после еды.
Для иммунитета
Антиоксиданты – это мощные молекулы, которые обычно встречаются во фруктах, овощах и цельных продуктах. Антиоксиданты отвечают за нейтрализацию свободных радикалов и защиту организма от повреждения свободными радикалами.
Свободные радикалы – это молекулы кислорода с неравномерным числом электронов. Когда эти молекулы теряют электрон, они пытаются украсть электроны у других молекул, создавая цепную реакцию.
В отличие от свободных радикалов, антиоксиданты – это стабильные молекулы, которые способны терять электроны. Они отдают свои электроны нестабильным свободным радикалам, чтобы нейтрализовать их и остановить разрушительные цепные реакции, которые, в противном случае, вызывали бы свободные радикалы.
Поскольку щелочная вода имеет отрицательный ОВП, она способна передавать свои электроны свободным радикалам, нейтрализуя их разрушительное действие.
При диабете
Щелочная вода помогает вывести излишний сахар из организма, в результате чего кровь активнее доставляет клеткам глюкозу. Регулярное питьё повышает восприимчивость организма к инсулину.
Для профилактики онкологии
Раковые клетки процветают в кислой среде, и не могут жить и развиваться в организме с нейтральным уровнем pH. Вся еда, употребляемая человеком в течение дня, вызывает повышение уровня кислотности в организме.
Употребление нужного количества щелочной воды может помочь её снизить. Недавние исследования показали, что достаточное количество оксида азота в организме может предотвратить развитие некоторых видов рака.
Как долго может длиться курс?
Не рекомендуется пить сильнощелочную воду постоянно, поскольку можно поднять щелочность желудка, а это приведет к снижению кислотности, ухудшению переваривания пищи. Курсовой приём может быть от 1 до 6 месяцев.
Длительное применение воды может вызывать:
- зуд;
- сухость;
- раздражение кожи.
Можно ли запивать лекарства щелочной водой?
Нельзя принимать лекарства со щелочной водой, если это не предписано врачом. Жидкость может вызвать слишком быстрое всасывание медикаментозных веществ.
Лекарства с замедленным высвобождением предназначены для всасывания организмом в течение определенного периода времени. Прием медикаментов с замедленным высвобождением со щелочной водой может привести к слишком быстрой абсорбции препарата.
Умеренное питьё щелочной воды безопасно, но этот способ оздоровления следует сочетать с питательной диетой и активным образом жизни, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Видео о щелочной воде
Где найти живую щелочную воду: